Куриные фрикадельки в сметанном соусе
- Общее время: 35 мин
- 3 порции
- Калорий: 123 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
За полчаса на вашем столе необычайно вкусное блюдо! Пробуйте!
Куриные фрикадельки в сметанном соусе - один из моих любимых рецептов. Блюдо готовится очень просто и быстро, вкус у него нежнейший. Отличная альтернатива котлетам или фрикаделькам из мясного фарша. Рецепт фрикаделек в молочном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Куриные фрикадельки в сметанном соусе.
Ингредиенты:
Для фрикаделекек:
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Для соуса:
- Бульонный кубик - 0.5 шт.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 20 г
- Мука - 1 ст.л.
Как приготовить
-
На раскаленной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нашинкованный лук до золотистого цвета
-
В миске смешайте куриное филе, жаренный лук, крахмал и соль
-
Все ингредиенты пропустите через мясорубку или кухонный комбайн.
-
Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте небольшие шарики из полученного фарша
-
Выложите их в горячую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности
-
Приготовим соус! В горячей воде растворите половину бульонного кубика
-
Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте к нему муку. Тщательно размешайте
-
Влейте в масляно-мучную смесь бульон
-
Убавьте огонь, и обжаривайте фрикадельки до образования корочки
-
Тем временем, в сотейник добавьте сметану
-
Тщательно перемешайте соус и кипятите до загустения
-
Влейте готовый сметанный соус к фрикаделькам и тушите около 5 минут. Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить запеченые куриные фрикадельки терияки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
куриных фрикаделек в сметанном соусе приготовленный с любовью
Филе куриное 700 г • Булочка сдобная 100 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 20%-ой жирности 500 мл • Сыр 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Молоко 100 мл...
50 мин
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
45 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Мусавирова за прекрасный рецепт!
А вот ссылочка на рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе.
Я куриные фрикадельки в сметанном соусе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отлично, куриные фрикадельки в сметанном соусе — супер, понравилось всем!