Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 176 ккал
- Польская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт фрикаделек
- Домашние рецепты
Рецепт рыбных фрикаделек с манговой начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски.
Ингредиенты:
для фарша:
- 600 г рыбы
- 40 г белого хлеба
- 1 яйцо
- 1/2 головки репчатого лука
- 2 ст.л. молока
- 1 ст.л муки
- перец черный молотый
- соль
для бульона:
- 60 г моркови
- 40 г петрушки
- 1/2 головки репчатого лука
- рыбные отходы
для соуса:
- 80 г корнишонов
- 1/2 стак. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 1 ч.л. лимонной кислоты
- соль
Как приготовить
-
Из рыбных отходов, моркови, репчатого лука и петрушки сварить бульон.
-
Приготовить фарш, смешав для него рыбу, белый хлеб, лук репчатый, соль, молоко, муку, перец и яйцо, смоченными в воде руками сформовать небольшие фрикадельки.
-
На медленном огне варить подсоленный и процеженный бульон, в который следует опускать запанированные в муке фрикадельки на 10-15 минут.
-
Для соуса необходимо смешать муку, сметану, лимонный сок или уксус, измельченные корнишоны, соль, все перемешать с выпаренным бульоном.
-
Полученный соус закипятить и сложить в него готовые фрикадельки, протушить в течение нескольких минут.
-
Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски в соусе можно подать к столу с кашей, овощным салатом или картофелем.
Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в сливочно-томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фарш рыбный 320 г • сухари панировочные 50 г • сельдерей (стебель) 50 г • лук-порей 50 г • каперсы (по желанию) 40 г • оливки 40 г • маслины 40 г • перец болгарский 50 г • томаты в...
25 мин
Тажин - это не только название посуды, но и название кучи блюд. У меня пока нет тажина для готовки, поэтому готовили в обычном сотейнике, соблюдая САМОЕ ВАЖНОЕ и единственное ПРАВИЛО...
2 ч
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни....
60 мин
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Entontono, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Entontono, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рыбных фрикаделек в соусе с корнишонами по-польски.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо большое за рецепт, entontono.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!