Армянская долма из виноградных листьев
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 93 ккал
- Армянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Настоящая армянская долма готовится только с использованием виноградных листьев. Рецепт приготовления армянской долмы из виноградных листьев будет представлен ниже. Рецепт долмы из виноградных листьев по-армянски уже публиковали, он чем-то похож на Армянская долма из виноградных листьев.
Ингредиенты:
- Фарш — 700 г
- Виноградные листья — 35 шт.
- Лук — 2 шт.
- Кинза — 1 шт.
- Сушеный рейган — 1 ст.л.
- Растительное масло — 30 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготавливаем ингредиенты.
-
Оставляем виноградные листья в кипящей воде, после чего обрезаем у них хвостики.
-
Мелко нарезаем зелень.
-
Лук пассеруем до прозрачного цвета.
-
В фарш добавляем прожаренного лука, зелени, отмытого риса, добавляем соль, перец, размешиваем.
-
Заворачиваем фарш в листья и выкладываем долму в кастрюле с глубоким дном.
-
Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим в течение часа на среднем огне. Готовую долму подаем к столу.
На заметку
Чтобы приготовить армянскую долму из виноградных листьев, нужно начать с обработки виноградных листьев. Дело в том, что их надо продержать в горячей воде, чтобы они продезинфецировались и приобрели мягкость. Далее следует заняться фаршем - просто смешать с ним соответствующие ингредиенты. После этого заворачиваем фарш в листья - получается долма. Теперь ее нужно сварить.
Буду пробовать приготовить мою долму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
армянской долмы из виноградных листьев приготовленный с любовью
70 шт виноградных листьев • 350г говядины • 350г баранины • 100г риса • 1 большая луковица • Соль • Перец • Куркума...
2 ч 30 мин
Долма - это те же голубцы, но в виноградных листьях. Принцип приготовления практически такой же - ничего сложного. Давайте же приготовим вкусную постную долму и удивим родных новым...
120 мин
говядина - 500 г • свинина - 500 г • баклажан - 4 шт. • яблоки - 1 шт. • кинза - 200 г • петрушка - 200 г • базилик - 150 г • томатная паста - 150 г • рис - 1 стак. • соль - 1 щепо...
60 мин
Долма - очень вкусное блюдо, представляющее собой начиненные виноградные листья c начинкой из риса и мясного фарша. Долма широко распространена в кухнях многих стран народов мира, в...
2 ч
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Софья, спасибо за рецепт армянской долмы из виноградных листьев! Обязательно приготовлю :)
Готовила по рецепту долмы по-армянски. Очень вкусно.
Рецепт интересный.
Попробую!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит армянскую долму из виноградных листьев
спасибо за рецепт…
Софья, спасибо большое, за вкусный превкусный армянская долма из виноградных листьев!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не армянская долма из виноградных листьев.
Всем рекомендую.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Я слабо разбираюсь в армянской долме из виноградных листьев, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Софья, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
армянская долма из виноградных листьев просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Софья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…