Долма с мятой и круглым рисом
- Общее время: 2 ч
- 10 порций
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Безупречное национальное блюдо, которое покоряет с первого укуса
Не тяжелое в изготовление и поедании блюдо. Рецепт моей долмы уже публиковали, он чем-то похож на Долма с мятой и круглым рисом.
Ингредиенты:
- Листья виноградные - 600 г
- Фарш мясной - 450 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куркума - по вкусу
- Зира - по вкусу
- Мята - по вкусу
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Мацони - 500 г
- Круглый рис - 4 ст.л.
- Чеснок - 6 зубч.
Как приготовить
-
Отвариваем листья 5минут если свежие то шаги пропускаем
-
откидываем на дуршлаг и даем стечь
-
на дно кастрюли выкладываем не сортные листики
-
Лук бжариваем в масле с добавлением специй до золотистости выключаем огонь и добавляем фарш и предварительно отваренный 4 минуты рис если суховато то добавляем бульон. Даем остыть
-
Выкладываем листья гладкой стороной вниз
-
1 чайная ложка фарша + начинаем сворачивать
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5 сворачиваем
-
выкладываем послойно в кастрюлю
-
накрываем тарелкой и обязательно ставим груз. подливаем бульон или воду
-
готовим соус
-
мацони (сметану) смешиваем с мелко прорубленной зеленью и чесноком и перцем даем настояться
-
на среднем огне варим 40 минут
-
снимаем с огня, снимаем груз
-
даем впитаться соку минут 15
-
снимаем тарелку
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Буду пробовать приготовить долму по-тюрски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
долмы с мятой и круглым рисом приготовленный с любовью
Самая неповторимая, очень вкусная и ароматная Долма. Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате...
1 ч 50 мин
Долма - это те же голубцы, но в виноградных листьях. Принцип приготовления практически такой же - ничего сложного. Давайте же приготовим вкусную постную долму и удивим родных новым...
120 мин
говядина - 500 г • свинина - 500 г • баклажан - 4 шт. • яблоки - 1 шт. • кинза - 200 г • петрушка - 200 г • базилик - 150 г • томатная паста - 150 г • рис - 1 стак. • соль - 1 щепо...
60 мин
Долма - очень вкусное блюдо, представляющее собой начиненные виноградные листья c начинкой из риса и мясного фарша. Долма широко распространена в кухнях многих стран народов мира, в...
2 ч
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Буду к вам заходить чаще.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Еще ни разу не готовила долму по-армянски cookierookie.ru/goryachee/golubtsy/dolma-po-armyanski, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Потрясающий рецепт долмы с мятой и круглым рисом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я делала долму с мятой и круглым рисом к приезду родственников.Все съели!!!
Очень понравился состав долмы с мятой и круглым рисом, все отлично должно сочетаться!