Гуляш с кнедликами
- Общее время: 2 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 133 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш!
Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно как! Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш с кнедликами.
Ингредиенты:
Гуляш:
- Говядина - 400 г
- Лук репчатый - 300 г
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Паприка - 3 ст.л.
- Тмин - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Кнедлики:
- Пшеничная мука - 5 ст.л.
- Растительное масло - 10 г
- Картошка - 4 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
Как приготовить
-
Гуляш. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанный соломкой лук и обжарьте до прозрачности. Тем временем нарежьте говядину порционными кусочками, обваляйте в муке и выложите к луку. Обжарьте на сильном огне до корочки. Добавьте паприку, перемешайте, уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой 15 минут. Потом добавьте томатную пасту, воду, перемешайте, сделайте огонь самым маленьким, накройте и тушите 1 час и 20 минут. Добавьте тмин Протушите еще 10 минут.
-
Кнедлики. Из вареной картошки сделайте пюре. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте муку (просейте) и замесите липкое картофельное тесто. С мукой добавьте соль и перец (еще кладут зелень иногда). Выложите тесто на фольгу или пленку и сформируйте колбаску. Положите заготовку для кнедлика (в пленке или фольге) в кипящую воду и варите 15 минут. Затем выньте, разверните и нарежьте ломтиками.
-
Подача. В тарелку кладут кнедлики и заливают гуляшом. Едят, а в конце вымакивают соус кнедликом. Вкуснота!
-
Приятного!
Буду пробовать приготовить фасолевый гуляш. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
гуляша с кнедликами приготовленный с любовью
Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...
75 мин
говядина 800 г • лук (репчатый) 4 шт. • вино красное (сухое, можно заменить водой) 2/3 стак. • паприка 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик • бальзамический уксус 1 ст.л. • зира (кумин) щепотка...
2 ч
Бограч дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл, и способ приготовления происходит от венгерского "bogracs", что переводится как котелок. Два года назад мы с мужем...
60 мин
Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...
1 ч
Комментарии к рецепту
Кулик, ты сама их придумала рецепт гуляша с кнедликами?
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Большое спасибо!!!
У Кулик очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Кулик, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо еще раз ,Кулик, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ой, соскучилась что-то по гуляшу с кнедликами.
Приготовлю завтра)
А на приготовление гуляша с кнедликами меня вдохновил рецепт http://cookierookie.ru/goryachee/gulyash/gulyash-v-multivarke. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Гуляш с кнедликами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Девочки, гуляш с кнедликами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гуляша с кнедликами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гуляш с кнедликами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вот и приготовила гуляш с кнедликами!
Обалденно красиво получилось!
Сделала сегодня гуляш с кнедликами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Класс!
Приготовила гуляш с кнедликами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))