Австрийский гуляш

Рецепт австрийского гуляша
  • Общее время: 120 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 255 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Приготовьте дома ароматный австрийский гуляш! Накормите всю семью, кучу гостей, порадуете горячей, сытной и очень вкусной пищей. Австрийский гуляш можно приготовить и на праздник в качестве горячего. Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Австрийский гуляш.

Ингредиенты:

  • Говядина — 400-450 г
  • Луковица — 1 шт. (большая)
  • Картошка — 2-3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Паприка красная — 1-2 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль, перец черный — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для приготовления австрийского гуляша можно использовать любое мясо на ваш вкус. Все же, согласно классическому рецепту, советую выбрать говядину. Итак, как приготовить австрийский гуляш? 1. Говядину нарежьте небольшими кубиками.

  2. Лук почистите и нарежьте кубиками. 3. В толстостенную кастрюлю влейте масло, нагрейте на среднем огне. Выложите лук и, помешивая, обжарьте до полупрозрачности. 4. Добавьте ложку паприки и перемешайте. 5. К луку в кастрюлю добавьте кусочки мяса, посолите, поперчите, понизьте огонь до медленного и накройте крышкой. 6. По истечению 20 минут жидкость в кастрюле испарится, добавьте немного кипяченой воды или готового бульона, чтобы жидкость на полсантиметра покрывала мясо. Тушите на слабом огне под крышкой. 7. Пока мясо тушиться, почистите и промойте картофель. Нарежьте его. 8. Картофель в кастрюлю надо добавить тогда, когда говядина станет мягкой. 9. Картофель тушите в течение 15 минут. 10. Помидоры промойте, нарежьте дольками и добавьте в кастрюлю. 11. Если надо, добавьте еще воды или бульона и тушите в течение 15-20 минут. Австрийский гуляш готов! Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить рыбный гуляш. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

австрийского гуляша приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ксюха Черноокая
Ксюха Черноокая

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Шадрина Эля
Шадрина Эля

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Юляша Удодова
Юляша Удодова

Lyuba88, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyuba88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Смертина Люба
Смертина Люба

Вот еще классный рецепт по тому же принципу гуляш из шампиньонов.

Софья Федулова
Софья Федулова

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

tasya
tasya

Вкус австрийского гуляша просто потрясающий!
Будем повторять.

lena90
lena90

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

2rare2die
2rare2die

Рецепт австрийского гуляша понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Суп-гуляш Бограч пошагово

Бограч дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл, и способ приготовления происходит от венгерского "bogracs", что переводится как котелок. Два года назад мы с мужем...

60 мин

Фасолевый гуляш с фото

Оливковое масло 2 столовые ложки • Красный лук 1 головка • Копченая паприка 1 столовая ложка • Консервированные помидоры 400 г • Белая консервированная фасоль 200 г • Красная консервированная...

25 мин

Рецепт гуляша из печени

На приготовление гуляша из говяжьей печени у вас уйдет около часа. Добавим к печени овощей, специй, а по желанию - и сметаны. Будет гуляш наваристым, сытным, красивым и ароматным. И...

45 мин

Как приготовить гуляш

Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...

1 ч