Клецки картофельные с мясом
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 151 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепты на ужин
Рецепт постных картофельных клецек с грибами уже публиковали, он чем-то похож на Клецки картофельные с мясом.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Фарш — 300 г (Свинина, говядина)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 300 ст.л. (в/с)
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Перец черный — 2 Щепотки (Молотый)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.
-
В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
Пока оставляем в сторону начинку для клецок, и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по-немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.
-
Замесили тесто. Теперь начинаем лепить клецки. Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края. Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист. После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.
-
Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить клецки картофельные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
клецек картофельных с мясом приготовленный с любовью
Очень вкусная картофельная закуска! Идеальна с сыром и томатным соусом...
1 ч 20 мин
Клецки из муки шпецели - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни, являющееся, наряду с брецелями, ее визитной карточкой. Шпецели считаются одним из лучших гарниров к мясу....
50 мин
Картофель 800 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сыр твердый 30 г • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...
100 мин
Люблю готовить разные супчики, сейчас я вам расскажу как приготовить клецки из манки, но расскажу я не просто про клецки, а про куриный суп с клецками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила клецки картофельные с мясом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить клецки картофельные с мясом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Nufica, получилось зашибись!
А я готовлю по этому рецепту клецек с абрикосовой серединкой верю я, день придет cookierookie.ru/goryachee/kletski-s-abrikosovoi-seredinkoi-veryu-ya-den-pridet.
Когда в первый раз попробовала клецки картофельные с мясом, мне не понравилось.
Ой, Nufica.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вчера был день клецек картофельных с мясом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!