Жареные картофельно-творожные клецки
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если у Вас после ужина осталось немного вареного картофеля, а в холодильнике имеется творог, то попробуйте приготовить на завтрак это вкусное и сытное блюдо. Рецепт картофельно-чесночных плюшки уже публиковали, он чем-то похож на Жареные картофельно-творожные клецки.
Ингредиенты:
- Картофель (вареный) 200 г
- Творог 150 г
- Мука пшеничная (+ на подпыл) 6 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Масло растительное (для фритюра)
- Сметана по вкусу
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Картофель размять руками.
-
Добавить творог.
-
Затем яйцо, соль и перец. Перемешать.
-
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.
-
Тесто получается липковатое, его мы еще будем доводить до совершенства)
-
Разделить тесто на три части. Рабочую поверхность припылить мукой, из каждой части теста раскатать жгутик. По мере надобности подсыпая муку, но много тоже не надо, иначе клецки будут жестковатые.
-
Жгутики порезать небольшими кусочками, толщиной, примерно с большой палец руки). На каждом кусочке теста сделать пальцем выемку-углубление.
-
Разогреть в сковороде масло, выложить клецки.
-
Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
-
Готовые клецки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить картофельно-морковную запеканка с моцареллой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Творог 250 г • Сметана 1 банка • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 5 ч.л. • Пшеничная мука 90 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Сахарная пудра по вкусу...
1 ч
Клецки из муки шпецели - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни, являющееся, наряду с брецелями, ее визитной карточкой. Шпецели считаются одним из лучших гарниров к мясу....
50 мин
Клецки - это вкусный гарнир, что подают в горячем виде. Их делают с начинкой, но чаще без. Можно добавить сыр или тыкву. Давайте вместе сделаем их по рецепту, как приготовить клецки...
90 мин
Люблю готовить разные супчики, сейчас я вам расскажу как приготовить клецки из манки, но расскажу я не просто про клецки, а про куриный суп с клецками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Да жареные картофельно-творожные клецки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Даша, спасибо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила cookierookie.ru/supy/sup-pyure/kartofelno-kabachkovy-sup-pyure, мужу очень понравилось.
Хороший сайт, зайду еще.
А у меня жареные картофельно-творожные клецки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик!!!
Яхууу)))наконец то закончила жареные картофельно-творожные клецки!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо вам, Даша, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для жареных картофельно-творожные клецки уже имеются в наличии.