Запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке

Рецепт запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке
  • Общее время: 1 д
  • 8 порций
  • Калорий: 204 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ароматный гусь с яблоками для праздничного стола!

Когда покупала яблоки для фаршировки, на базаре посоветовали взять еще зеленую алычу. Она необязательна, но с алычой получается вкуснее и ароматнее. Вкус начинки сразу меняется. Поэтому если есть возможность использовать в начинке алычу - зеленую или спелую - обязательно добавляйте. Рецепт курицы запеченной в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке.

Ингредиенты:

  • #Гусь - 1 шт.

Маринад:

  • Лимонный сок - 50 мл
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Яблоки - 6 шт.
  • Алыча - 150 г

Как приготовить

  1. Гуся вымыть, удалить лишний жир и сальные железы. Обдать тушку кипятком со всех сторон. Маринад. Смешать лимонный сок, соль и перец. Обмазать гуся маринадом внутри и снаружи.

  2. Сделать неглубокие надрезы на коже грудки, стараясь не задеть мясо, и поставить гуся на ночь в холодильник.

    запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке
  3. Начинка. Яблоки и алычу вымыть и обсушить. Яблоки разрезать пополам или четвертинками.

    запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке
  4. Плотно нафаршировать гуся яблоками и алычой. Брюшко можно зашить.

    запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке
  5. В разогретую до 200 С духовку на нижний уровень поставить глубокий противень с водой, над противнем на решетку выложить гуся. Нарыть птицу фольгой и запекать около 15 минут. Фольгу убрать, уменьшить температуру до 180 С и запекать гуся еще 50-60 минут, поливая жиром с нижнего противня. Затем снизить температуру до 170 С и запекать еще 50 минут. Когда крылья подрумянятся, нужно обмотать их фольгой, чтобы не сгорели.

    запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке
  6. Вместо жира с нижнего противня, можно поливать гуся смесью соевого соуса и меда (1 ст. л. меда на 3 ст. л. соевого соуса). Так птица приобретет новые вкусовые качества и красивую золотистую корочку.

    запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке

Буду пробовать приготовить запеченного гуся с глазурью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
uthiconto2002
uthiconto2002

Запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

dovgalenko_94
dovgalenko_94

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

ercutegr
ercutegr

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

alesya73
alesya73

Я еще не делал запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ofyer1973
ofyer1973

Довольна свиными отбивными кармашками с сыром и яблоками. Обязательно попробуйте.

mamontova_75
mamontova_75

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке, оценили.

wungu1972
wungu1972

А реально это кто-нибудь готовил?

istee
istee

Неуступова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.

telelyi2002
telelyi2002

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

tasya
tasya

Запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

hindeeme
hindeeme

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

dorenengo
dorenengo

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

masha
masha

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

ofofea
ofofea

Сегодня приготовила запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке,очень вкусно!
Неуступова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Танакина Анька
Танакина Анька

Вкус запеченного гуся с яблоками и алычой в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.

toma73
toma73

Обалденно, вкусно! Неуступова, вы кудесница!

Свинина запеченная в духовке пошагово

Свиное филе натирается чесноком и сухим тимьяном (можно также сухим розмарином), затем запекается 3 часа при температуре 170 С. Свинина получается мягче, если запекается при более низких...

3 ч 15 мин

Курица на гриле в духовке с фото

Очень сочная, невероятно нежная и с потрясающей хрустящей корочкой курица на гриле в духовке в домашних условиях - всегда удачный вариант основного горячего блюда, которое любят и взрослые,...

720 мин

Рецепт курицы табака в духовке

Молодая курочка табака - то что нужно для праздничного стола. Этот рецепт не нов, проверен временем, но каждая хозяйка может внести свои штрихи. Попробуйте и вы....

120 мин

Как приготовить мясо бобра в духовке

Необыкновенно вкусное мясо. Непременно пробуй! Мой муж - мясоед, гурман и любитель покушать) Недавно мы готовили мясо бобра, которое я пробовала впервые. Получилось очень вкусно: мясо...

2 д 6 ч 40 мин