Печень нежность в сметанно-луковом соусе
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 204 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
Печень, приготовленная, по этому рецепту порадует вас мягкостью, нежностью и потрясающе сливочным вкусом и ароматом. Рецепт куриной печени в соусе морней уже публиковали, он чем-то похож на Печень Нежность в сметанно-луковом соусе.
Ингредиенты:
- печень говяжья (лучше край) 700 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- сметана 3-4 ст.л.
- мясной бульон (если нет, замените водой)
- молоко 1 стак.
- черный молотый перец
- соль
- мука
Повод:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Печень отделяем от прожилок, моем, нарезаем пластинами, час маринуем в молоке и черном перце.
-
Обваливаем печень в смеси муки и соли.
-
Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим 2 минуты.
-
Переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.
-
Перекладываем пластины печени в кастрюлю.
-
На том же растительном масле обжариваем нарезанные лук и чеснок.
-
Когда они позолотятся, вливаем бульон и добавляем сметану, солим и перчим.
-
Размешиваем все и даем как следует прогреться, почти до кипения.
-
Полученным соусом заливаем печень и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут (15 минут не с момента закипания, а с момента заливки печени соусом, иначе будет жесткой).
-
Подаем печень с гарниром из молодого картофеля, или с картофельным пюре, или с отварным рисам - на ваш вкус, приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить куриную печень в сметанном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
куриная печень 500 г • сметана 150 г • масло сливочное 100 г • грецкие орехи 100 г • мука 2 ст.л. • чеснок 2-3 зубчика • карри 1/2 ч.л. • приправы • зелень • соль...
50 мин
Один из рецептов серии просто-быстро-вкусно: смешиваем соус, быстро обжариваем без масла дольки печени, заливаем горячим соусом, прогреваем - и подаем вкусную, мягкую и нежную печень...
45 мин
Печень куриная - 500 г • Грибы шампиньоны - 100 г • Лук - 1 шт. • Сметана - 1 стак. • Сливочное масло для жарки грибов и лука - 30 г • Растительное масло - 2 ст.л. • Мука(для панировки...
30 мин
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Обалденно:)
спасибо за идейку печени нежность в сметанно-луковом соусе.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Люда.
Спасибо, попробую приготовить печень нежность в сметанно-луковом соусе супругу по вашему рецепту.
Для печени нежность в сметанно-луковом соусе вроде не сложно, можно попробовать.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Люда!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Печень нежность в сметанно-луковом соусе я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить куриную печень с грибами в сливочном соусе.
Люда,:) очень аппетитное фото печени нежность в сметанно-луковом соусе