Печень, тушенная в молоке
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 213 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
Всем известно, что печень очень полезна, так как является рекордсменом по содержанию железа. Но, чтобы она была вкусная, ее нужно правильно приготовить. Самый лучший способ потушить печень в молоке. Рецепт печени уже публиковали, он чем-то похож на Печень, тушенная в молоке.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 100 мл
- Мука — 3 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для приготовления возьмите свежую говяжью печень. Вымойте ее и обсушите. Уберите все ненужные пленочки и прожилки. Нарежьте на равные брусочки длиной в три сантиметра и шириной в один сантиметр. Отбейте каждый получившийся кусочек печени молоточком с обеих сторон.
-
Раскалите сковороду, налейте на нее подсолнечное масло. Просейте в отдельную мисочку муку. Обваляйте каждый отбитый кусочек печени в муке. Выложите кусочки на сковороду, обжарьте их с двух сторон.
-
После того, как кусочки печени зарумянятся, залейте их водой таким образом, чтобы она полностью покрыла субпродукт. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху печени.
-
Тушим печень, не размешивая, под закрытой крышкой примерно десять минут. Затем добавляем к ней молоко. При желании вы можете использовать вместо молока сливки или сметану.
-
Когда печень с молоком начнет кипеть, обязательно помешивайте ее деревянной лопаткой. Иначе она может подгореть. Добавьте в сковородку специи и соль, перемешайте. Закройте крышку и томите печень на медленном огне пять минут. В конце выдавите через пресс немного чеснока.
На заметку
Если вам нужно узнать, как приготовить печень, тушенную в молоке, то в этом рецепте вы найдете всю нужную информацию. Печень получится очень нежной, а подлива, которая от нее остается, великолепно подходит для того, чтобы поливать ею каши.
Буду пробовать приготовить жареную печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
печени, тушенной в молоке приготовленный с любовью
Наверное, в большинстве семей, как и у меня, муж - это главный ценитель мяса. Он заказывает мне новые мясные блюда, и я постоянно ищу интересные рецепты для него. Вот один из таких...
90 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Печень с луком готовится очень быстро. Это - полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать...
30 мин
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Посмотрела на фото печени, тушенной в молоке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А что вы думаете о cookierookie.ru/goryachee/pechen/pechen-s-baklazhanami?
Большое спасибо так вкусно
Inengoure, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))