Плов из булгура с цветной капустой и перцем
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 20 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Классические рецепты
Плов из булгура с цветной капустой и сладким перцем хорошо сочетается со свежими овощами, соленьями. Рецепт плова из булгура с баклажанами уже публиковали, он чем-то похож на Плов из булгура с цветной капустой и перцем.
Ингредиенты:
- Булгур - 200 г
- Вода - 2 стак.
- Цветная капуста - 300 г
- Сладкий перец - 1 шт.
- Морковь - 100 г
- Имбирь (натертый) - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Пряности - по вкусу
Как приготовить
-
Люблю такие богатые на краски блюда! Плов из булгура с цветной капустой и перцем получается пестрым и ярким, как визуально, так и на вкус. Причем чем больше разнообразных пряностей вы добавите, тем шире будет этот спектр вкусов! Ко всему прочему можно добавить свежую зелень, мелко нарезанную петрушку или кинзу, и блюдо заиграет новыми красками.
-
Из пряностей я брала карри, куркуму, черный молотый перец, паприку. Большой вкусовой акцент дает имбирь.
-
Овощи нужно почистить и мелко нарезать. Перец и морковь - кубиками, цветную капусту - соразмерно, небольшими ломтиками. Зимой, полагаю, что можно использовать замороженные овощи.
-
-
На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте натертый на мелкой терке имбирь и пряности. Прогрейте их слегка в масле.
-
-
Добавьте овощи, немного обжарьте их в пряном масле.
-
-
Добавьте булгур.
-
-
Влейте горячую воду, посолите по вкусу.
-
-
Доведите до кипения и на слабом огне томите блюдо до готовности булгура (около 25-30 минут).
-
-
Плов из булгура с цветной капустой и перцем готов! Подавать его желательно в горячем виде.
-
Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
плова из булгура с цветной капустой и перцем приготовленный с любовью
Очень вкусный плов! Рассыпчатый рис, нежное куриное мясо, ароматные специи! В рецепте можно использовать только филе. Но гораздо вкуснее получится, если использовать курицу, отделить...
180 мин
Рис — 1 стак. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок, головка — 1 шт. • Масло подсолнечное — 80 г • Масло сливочное — 50 г • Приправа для плова — 1,5 ч.л. • Соль — По вкусу...
50 мин
В плове вместо мяса используются грибы, блюдо готовится быстро, а результат превосходный. Грибной плов лучше всего подойдет для легкого ужина или обеда. Одним словом - получается в...
60 мин
Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики...
90 мин
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов из булгура с цветной капустой и перцем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Круто
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Хочу угостить вас рецептиком http://cookierookie.ru/goryachee/plov/plov-luchshii. А какие блюда готовите вы?
Дорогая Айдиниду!!!
Приготовила плов из булгура с цветной капустой и перцем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ну, это было превосходно!
плов из булгура с цветной капустой и перцем вместе с пальцами едва не съела)
Айдиниду, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!