Плов из курицы
- Общее время: 180 мин
- 20 порций
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Простые рецепты
Очень вкусный плов! Рассыпчатый рис, нежное куриное мясо, ароматные специи! В рецепте можно использовать только филе. Но гораздо вкуснее получится, если использовать курицу, отделить мясо от костей (можно оставить немного косточек с мясом). К плову можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 порций. Рецепт плова из курицы и картофеля уже публиковали, он чем-то похож на Плов из курицы.
Ингредиенты:
- 1 кг филе курицы или индейки
- 1 кг риса (в идеале сорт басмати)
- 300 г лука
- 500 г моркови
- соль
- перец
- 1 ст.л. барбариса
- 0.5 ст.л. зиры
- 0.5 ст.л. куркумы
Как приготовить
-
Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
Лук нарезать соломкой.
-
Морковь почистить, нарезать соломкой.
-
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить мясо, немного обжарить.
-
Добавить морковь. Тушить под крышкой около 5 минут.
-
Добавить специи.
-
Посолить, поперчить.
-
Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой в течение 20-25 минут.
-
Засыпать рис (перемешивать не надо).
-
Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Перед подачей перемешать рис и мясо.
-
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
По-осеннему яркий плов, потрясающе вкусный и ароматный! Попробуй! Очень вкусное блюдо, которое в равной степени понравится и вегетарианцам, и тем, кто постится. И любителям мяса для...
1 ч 10 мин
Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики...
90 мин
баранина — 1000 г • рис круглозерный — 300 г • вода — 600 мл • лук репчатый • зелень • шафран • тмин • черный перец • соль...
2 ч 45 мин
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо огромное за рецепт, sidorina_71!
плов из курицы просто супер.
Все мои подруги делают теперь плов из курицы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Девочки, плов из курицы объедение.
Супер.
sidorina_71 большое спасибо!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов из курицы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Sidorina_71, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов из курицы к домашнему празднику.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для плова из баранины.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю плов из курицы.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит плов из курицы, оценили.
А я готовила плов из курицы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sidorina_71!!!