Плов с тыквой , капченой рыбой и гранатом

Как приготовить

1. В кострюлю набираем воду и пусть он закипает, а пока чистим тыкву от кожуры и режем на квадратики, рис тоже моем

2. как вода закипит. солим. выливаем туда рис, а через минут 2 и тыкву, перемешиваем, закрываем крышкой, но не куда не отходим. иногда перемешиваем

   

3. как рис поднимется вверх воды, проверяем, стал ли он немного мягким

   

4. сливаем рис с тыквой на душлаг

   

5. в ту же кострюлю брасаем масло,2 ст. л (топленое)

   

6. берем лаваш

   

7. и кладем вниз кострюли

   

8. на нее высыпаем рис (осторожно), возьмите какую нибудь маленькую миску и равномерно высыпайте, добавляю сарыкек

   

9. и еще раз выкладываю оставший рис, опять добавляю сарыкек

   

10. наплиту нужно поставить вот такую железку, но если ее у вас нет, то можно положить чугунную скавароду, чтобы рис не подгорел

    

11. обвалакиваем полотенцем крышку, таким образом, и кладем на кострюлю, также кладем на плиту и придаем очень маленький огонь

    

12. самое главное, минут через 15 облить рис топленным маслом и больше не открывать, пока в доме не почувствуете запах плова (минимум час)

    

13. а в ето время готовим селедку

    

14. готовим ее на пару

    

15. затем отделяем от кожуры, чистим его от рыбей гости, чтобы не попало в горло при еде, так же очищяем гранат (он у меня уже очищеный)

    

16. и вот плов готов..УРААААА.!! Берем тарелку, кладем на нее наш тыквеный плов. на нее выкладываем (кто как хочет, значение не имеет) гранат, а с верху селедку ММММММММ) с сбоку я положила готовый снизу лаваш, у нас называют газмаг) ПРИЯТНОГО АПЕТИТА) НАДЕЮСЬ ВАМ ПОНРАВИТСЯ)