Овощное рагу с грибами

Рецепт овощного рагу с грибами
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 25 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт овощного рагу с грибамипост уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу с грибами.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 300 г
  • Кабачки - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Томаты в собственном соку - 200 г
  • Средиземноморские травы - 1 ч.л.
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки.

Как приготовить

  1. Овощное рагу - вкусное летнее блюдо. Как только начинается сезон кабачков моя семья просто требует приготовить им рагу. Сегодня я добавила в его состав шампиньоны и такое сочетание мне понравилось еще больше чем без них. Ну а вообще состав овощей может отличаться и вкус, конечно, в зависимости от выбора овощей, тоже будет разным.

  2. Для приготовления своего варианта рагу я использовала замороженные шампиньоны, резаные томаты в собственном соку, кабачки, лук репчатый, морковь и болгарский красный перец. Из специй я взяла средиземноморские травы и перечную смесь. Еще нам понадобится соль и подсолнечное масло.

  3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук с морковью до прозрачности лука. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и шампиньоны. Грибы можно попробовать использовать любые, у нас сейчас кроме шампиньонов нет никаких.

    овощное рагу с грибами
  4. Массу перемешать и тушить 3 минуты.

    овощное рагу с грибами
  5. Нарезать кубиками кабачки. Если кабачки молодые я готовлю их прямо с кожицей.

    овощное рагу с грибами
  6. Добавить кабачки к остальным овощам.

    овощное рагу с грибами
  7. Через пару минут добавить томаты. Если использовать свежие помидоры, то их опустить в кипяток, остудить и снять кожицу, затем нарезать кубиками. Я использовала заготовку ачучук.

    овощное рагу с грибами
  8. Смешать все овощи и грибы, добавить щепотку сахара, травы, перечную смесь и соль. Аккуратно перемешать и тушить 15 минут периодически помешивая.

    овощное рагу с грибами
  9. Овощное рагу с грибами вкусно, как в горячем так, и в холодном виде.

    овощное рагу с грибами
  10. Приятного аппетита!

    овощное рагу с грибами

Буду пробовать приготовить овощное рагу с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

овощного рагу с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Пятыгина Людмила
Пятыгина Людмила

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

nitederer2003
nitederer2003

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tomara80
tomara80

Вчера приготовила овощное рагу с грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

София Родик
София Родик

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

emiso2000
emiso2000

Edesedint — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Федорова Ира
Федорова Ира

постное овощное рагу из баклажанов с грибами и овощами готовила, а вот овощное рагу с грибами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Климина Лиза
Климина Лиза

Обязательно сделаю, спасибо!

Овощное рагу с кинзой пошагово

Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...

40 мин

Овощное рагу с тыквой с фото

Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....

60 мин

Рецепт овощного рагу на зиму

Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...

60 мин

Как приготовить овощное рагу

Рецепт из интернета....

40 мин