Овощное рагу с мясом и специями
- Общее время: 100 мин
- 5 порций
- Калорий: 597 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Простые рецепты
Овощное рагу - это блюдо, которое дает свободу вашей фантазии. Можно добавить любые овощи по вкусу в зависимости от сезона. Рецепт овощного рагу с грибамипост уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу с мясом и специями.
Ингредиенты:
- Вода 1.2 л
- Филе телятины 1 кг
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Красная фасоль сушеная 100 г
- Зеленый лук 100 г
- Шпинат 100 г
- Петрушка 100 г
- Растительное масло 5 ст.л.
- Лук-резанец 50 г
- Кинза 50 г
- Куркума 5 г
- Цедра лайма 5 г
Как приготовить
-
Овощи очистить. В сковороде с высокими бортами разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить на нем мелко нарезанный лук и куркуму в течение 2 мин
-
Затем добавить нарезанное кубиками мясо и на сильном огне жарить 10 мин, постоянно помешивая.
-
Приготовить MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и добавить его к мясу. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 15 мин Затем добавить фасоль и тушить еще 40 мин
-
В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить на нем нарезанный кубиками картофель в течение 10 мин Затем добавить измельченный шпинат, мелко нарезанную петрушку, лук-резанец, листья кинзы и зеленый лук. Жарить 3-4 мин
-
Соединить с мясом обжаренные овощи и цедру лайма. Накрыть крышкой и тушить 10 мин
Буду пробовать приготовить овощное рагу с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного рагу с мясом и специями приготовленный с любовью
Шампиньоны - 300 г • Кабачки - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Томаты в собственном соку - 200 г • Средиземноморские травы - 1 ч.л. • Смесь...
40 мин
Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...
40 мин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...
60 мин
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
За рецепт спасибо
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сегодня первый раз готовила овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом. Даже волновалась немножко.
Очень красиво! И вкусно!
Я делала овощное рагу с мясом и специями, мне понравилось.
Даже сестре, которая овощное рагу с мясом и специями не любит,понравилось!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Alulil!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного рагу с мясом и специями больше стало.