Овощное рагу со свининой под картофельно-томатным соусом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 80 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Овощное рагу может быть изумительным на вкус, а все благодаря свинине!
Просто и вкусно!
Быстро, просто и очень вкусно - это овощное рагу со свининой) Рецепт марокканского овощного рагу уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу со свининой под картофельно-томатным соусом.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Картошка - 7 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Болгарский перец - 1.5 шт.
- Брокколи - 1 шт.
- Цветная капуста - 1 шт.
- Лук-порей - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мускатный орех - 0.5 ч.л.
- Паприка - 0.5 ч.л.
- Петрушка - 0.5 ч.л.
- Зелёный лук - 10 г
Как приготовить
-
Соус.
-
1. Картофель очистить, помыть, нарезать и отварить до очень разваренного состояния (воду не сливать). Пробить блендером до состояния жидкого пюре.
-
Помидоры помыть, сделать насечки, затем залить их кипятком. Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Семена удалить, а помидоры пробить погружным блендером до состояния пюре.
-
Помыть и порезать лук-порей кольцами.
-
Помыть, почистить и порезать полукольцами перцы, мелко порезать чеснок. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до прозрачности лук-порей, после добавить перцы и чеснок, слегка обжарить. Далее добавить картофельно-томатное пюре, хорошо перемешать. Добавить специи и тушить 2-3 минуты, на среднем огне, постоянно мешая. Соус готов.
-
Основа блюда.
-
1. Мясо обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой.
-
Брокколи и цветную капусту помыть и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Слить воду и выложить в форму на мясо слегка посолить и поперчить. Залить все соусом и немного перемешать. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 190 С запекать - 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Блюдо готово.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Буду пробовать приготовить овощное рагу с кинзой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом приготовленный с любовью
Фасоль красная (300 гр.) • Капуста (молодая, 700-800 гр.) • Лук (2 средних луковицы) • Морковь (2 средних) • Чеснок (5-7 долек молодого чеснока) • Перец чили (1 стручок) • Болгарский...
2 ч
Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....
60 мин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...
60 мин
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Acidcore, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Acidcore, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Какой замечательный рецепт овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом - яркий, красочный и аппетитный!
Посмотрела на фото овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю овощное рагу с фасолью cookierookie.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu.
ДА!!! acidcore, огромное спасибо, за рецепт овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Приготовила овощное рагу со свининой под картофельно-томатным соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.