Рыбное рагу по-бразильски
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 203 ккал
- Бразильская кухня
- Несложный рецепт
Почувствуйте себя на бразильском карнавале! Позвольте вкусам взрывного лайма, нежного кокоса и обжигающего чили закружить вас в жаркой самбе Рецепт грибного рагу уже публиковали, он чем-то похож на Рыбное рагу по-бразильски.
Ингредиенты:
Для риса
- 1 стак. риса жасмин
- 500 мл овощного бульона
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 5 стеблей зеленого лука
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Очистите лук инарежьте кубиками. Мелко порубите чеснок. Сладкий перец очистите от семян иперегородок, нарежьте средними кубиками. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, при необходимости удалите семена.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Положите лук, сладкий перец иперец чили ижарьте 7-8 мин Затем добавьте чеснок, паприку икайенский перец, перемешайте ипродолжайте готовить втечение 1-2 мин
-
Промокните рыбу бумажными полотенцами инарежьте крупными кубиками. Посолите ипоперчите со всех сторон. Положите рыбу вкастрюлю совощами, влейте овощной бульон икокосовое молоко. Добавьте цедру лайма иприправьте солью иперцем. Накройте кастрюлю крышкой итушите рагу на медленном огне втечение 20мин
-
Пока тушится рыба, приготовьте рис. Очистите имелко нарежьте лук ичеснок. Внебольшой кастрюле разогрейте масло иобжарьте лук ичеснок до золотистого цвета. Добавьте рис иперемешайте.
-
Влейте овощной бульон иприправьте солью иперцем. Доведите рис до кипения, затем уменьшите огонь иварите 15мин Разрыхлите рис вилкой иоставьте под крышкой на 10мин Мелко нарежьте зеленый лук исмешайте срисом.
-
Разложите рис по тарелкам, добавьте рыбное рагу иподавайте скусочками лайма.
Буду пробовать приготовить итальянское рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
1 ч 20 мин
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром....
110 мин
Комментарии к рецепту
Рыбное рагу по-бразильски конечно на любителя.
Но понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сделала рыбное рагу по-бразильски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт овощного рагу.
Первый раз в жизни решилась на рыбное рагу по-бразильски и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо Стройкова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Не умею готовить в принципе вообще, а рыбное рагу по-бразильски сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рыбное рагу по-бразильски съели за один присест!
Спасибо Стройкова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Отличный рецепт:)
Обожаю рыбное рагу по-бразильски
Стройкова, получилось зашибись!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ну, это было превосходно!
рыбное рагу по-бразильски вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!