Овощной шашлык в кляре
- Общее время: 90 мин
- 7 порций
- Калорий: 367 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне. Рецепт шашлыка в электрошашлычнице уже публиковали, он чем-то похож на Овощной шашлык в кляре.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Адыгейский сыр — 200 г
- Гороховая мука — 200 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Кумин — 0,5 ч.л.
- Черный перец — 0,5 ч.л.
- Асафетида — 0,25 ч.л.
- Вода — 400-500 мл
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На природу
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько вымоем и обсушим.
-
Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.
-
Также кубиками нарезаем перец.
-
Также нарезаем кабачок.
-
Тоже самое делаем с остальными ингредиентами. Нарезать следует так, чтобы все компоненты были примерно одного и того же размера.
-
Кубики нанизываем на деревянные шпажки.
-
Нанизывать овощи можно в разном порядке. Главное чтоб, ассорти из кубиков нравилось вам самим.
-
Затем приготовим кляр. Для этого просеиваем и смешиваем два вида муки.
-
Добавляем специи, воду и все тщательного перемешиваем.
-
Каждый шашлычок обмакиваем в кляр.
-
Сковородку с маслом хорошенько разогреваем. Температура должна быть немного выше средней. Шашлычок обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки (шашлычки не должны прикасаться друг к другу).
-
Шашлык подавать с соусом, который вы больше всего любите. Это может быть: сметана, горчица, кетчуп, соус чатни. Желаю приятного аппетита!
На заметку
Овощной шашлык в кляре отличается ярким, островато-пряным и насыщенным вкусом. Кляр оттеняет нежные овощи, а кусочки адыгейского сыра придают мягкость и свой особый акцент овощному шашлыку. Приготовление этого блюда занимает достаточно много времени, однако оно того стоит, результат превосходит любые ожидания.
Буду пробовать приготовить фаршированный куриный шашлык в кляре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного шашлыка в кляре приготовленный с любовью
Теплое время года невозможно представить без поездок на природу и, конечно же, шашлыка. Но иногда рабочий график или состояние здоровья заставляют отложить это удовольствие на неопределенный...
1 ч 15 мин
Нежное и сочное филе обернутое ароматным беконом с хрустящими овощами! Это стоит попробовать!...
1 ч 25 мин
лук репчатый красный — 1 шт. • картофель • цукини • чеснок — 2 зубчик • помидоры черри — 75 г • баклажан — 1 шт. • сок лимонный • имбирь • соус наршараб — 150 мл • масло оливковое •...
20 мин
Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...
24 ч
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо, Вика, за помощь!
Мой муж очень любит овощной шашлык в кляре.
Сделала шашлык из духовки. Всем советую!
Вика, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Овощной шашлык в кляре просто вкусняшка!!!