Шашлык по-армянски
- Общее время: 30 мин
- 9 порций
- Калорий: 106 ккал
- Армянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Домашние рецепты
Скажу сразу, шашлык по-армянски я готовила нам на двоих с мужем, поэтому сделала немного - на пробу, получилось шикарно, мясо очень сочное, и это не шея, а корейка. Этот рецепт подходит именно для суховатых видов мяса, которые готовятся очень быстро (тогда и овощи, нанизанные на 1 шампур с мясом, не успевают пригореть). Рецепт шашлыка из лопатки уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык по-армянски.
Ингредиенты:
- свинина (у меня корейка) 700 г
- помидор крупный спелый 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- приправа для армянского шашлыка (в ее состав входит кайенский перец, паприка, тмин, чеснок, соль) 2 ст.л.
- черный молотый перец 1 ст.л.
Повод:
На природу, На обед
Как приготовить
-
Мясо нарезать средним кубиком по 50-70 грамм на кусочек.
-
Лук нарезать кольцами (не ПОЛУкольцами, а именно кольцами, тогда мы без проблем оденем лук на шампур между кусочками мяса...). Помидор нарезать дольками, добавить приправу.
-
Перемешать, помидоры раздавить, чтоб сок вытек, добавить черный молотый перец.
-
Мариновать 1 час. Нанизать на шампура мясо, между кусочками нанизать ломтики помидора, с которым мариновалось мясо, и лук.
-
Этот шашлык готовится очень-очень быстро. Его важно не пересушить. У меня на приготовление мяса ушло 7 минут.
-
Шашлык по-армянски готов.
-
Поверьте, это, действительно, очень сочно и невероятное вкусно!
Буду пробовать приготовить шашлык из индейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Быстро готовится. Можно использовать любую печень. Полезное блюдо. Особенно для людей страдающих анемией. Такой шашлычок даже можно запечь в духовке, на скорую руку. Конечно не будет...
1 ч 30 мин
лук репчатый красный — 1 шт. • картофель • цукини • чеснок — 2 зубчик • помидоры черри — 75 г • баклажан — 1 шт. • сок лимонный • имбирь • соус наршараб — 150 мл • масло оливковое •...
20 мин
Этот рецепт я публиковала ранней весной, когда так хотелось тепла и лета, но вот уже осень....
3 ч
Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...
24 ч
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
У меня шашлык по-армянски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nictea, спасибо за рецептик шашлык по-армянски!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Рецептик шашлыка по-армянски прямо специально для меня.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Шашлык по-армянски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям шашлыка из сердечек обязательно понравится.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Приготовила шашлык по-армянски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, nictea за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Сегодня буду готовить!