Шашлык дома

Рецепт шашлыка дома
  • Общее время: 3 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 482 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот рецепт я публиковала ранней весной, когда так хотелось тепла и лета, но вот уже осень. Рецепт кавказского шашлыка уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык дома.

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • куриное филе - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу
  • горчица французская - по вкусу
  • шалфей - по вкусу
  • имбирь молотый - по вкусу
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • овощи - по вкусу
  • баклажан - по вкусу
  • кабачки - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо нарезаем длинными полосками, в ширину около 3см. Чуть отбить. Сделать маринад из соевого соуса, горчицы, перца чили, ложку чайную меда, молотого перца, имбиря, шалфея. Замариновать мясо.

  2. Баклажаны и кабачки нарезать кольцами, посолить, оставить их на пару минут.

    шашлык дома
  3. Собираем шашлык, берем длинный мясные полосочки, сворачиваем в плотный рулет и одеваем на шампур, затем овощи, затем мясо и т. д.

    шашлык дома
  4. Берем фольгу и плотно оборачиваем вокруг шашлыка. Ставим в разогретую духовку, на вертел минут на 35-40 при темрературе 180,затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 5.Можно готовить и не шампурах, а все на тех же фруктовых палочках. Если у вас нет вертела, это тоже не беда, ложите шашлык просто на решетку и переворачивайте примерно через каждые 5 минут. Под такой шашлычек хорошо подойдет запеченая в фольге картошка, просто вымыть картофель, не чистить, завернуть в фольгу и отправить в духовку, картофель подержать в духовке чуть подольше чем мясо. А когда достанете, развернуть фольгу, разломать картофель и посолить крупной морской солью. А можно сразу сырой не чищеный картофель разрезать на пополам, в середину положить кусочек сала, замотать в фольгу и запечь.

    шашлык дома
  5. Из овощей можно сделать прекрассную закуску, которую можно кушать просто так или ложить сверху на кусочек хлеба. Очень вкусно с ржаным хлебом или фокаччей. Все овощи запеченые снять в шампуров, порезать, сложить в емкость, добавить мелко порезанный чеснок, горчицу французскую, средне порезанный орех (орех можно любой, хорошо подойдет грецкий, фундук и арахис, а вот кешью слишком нежный и его вкус просто теряется на фоне овощей и чеснока), заправить майонезом. Думаю что можно заправить и растительным маслом (оливковым) я не пробывала, но думаю будет не плохо. Все, можно приступать к шашлыку и мечтать о том что осталось совсем чуть-чуть и скоро, совсем скоро мы будем вдыхать аромат цветущих деревьев, валяться на зеленой травке и кушать шашлык с дымком.

Буду пробовать приготовить шашлык по-болгарски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mila88
mila88

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Матыцына Танюша
Матыцына Танюша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Валентина Ревошина
Валентина Ревошина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шашлык дома.

dasha92
dasha92

Может быть кому и пригодиться тоже шашлык из духовки.

idene
idene

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

valentina
valentina

Обязательно сделаю шашлык дома!!!

edisidout1970
edisidout1970

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шашлык дома! Так и хочется что-нибудь приготовить!

utrit
utrit

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Смертина Люба
Смертина Люба

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Куриный шашлык пошагово

Нежное и сочное филе обернутое ароматным беконом с хрустящими овощами! Это стоит попробовать!...

1 ч 25 мин

Шашлык Раленчи с фото

телятина — 500 г • свинина — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • сало венгерское копченое — 100 г • черный перец • соль...

30 мин

Рецепт шашлыка из утки

Настоящая находка для любителей отдыха на природе! Наверно нет ни одного человека, который бы не любил есть шашлык. Этот кулинарный рецепт называется шашлык из утки. Для разнообразия...

1 ч 30 мин

Как приготовить шашлык

Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...

24 ч