Стейк особый в овощном маринаде
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 3 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 67 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт стейка
- Красивые рецепты
По этому рецепту можно мариновать любое мясо. Я взяла в этот раз говядину для стейка, толщиной 3-4 см. Получилось отменно, мясо было очень сочное и ароматное. Рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса уже публиковали, он чем-то похож на Стейк особый в овощном маринаде.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса
- 2 луковицы
- 3-4 помидора
- 1 перец болгарский
- 2 ст.л. 5% уксуса
- перец молотый, соль
Как приготовить
-
Мясо промыть, обсушить на бумажном полотенце. Затем посолить, поперчить по вкусу.
-
Лук, помидоры порезать кубиками. Перец порезать полукольцами.
-
На мясо посыпать нарезанные овощи, и влить уксус. Хорошо перемешать и поставить под пресс на 3 часа.
-
Мясо положить на решетку гриля, посыпать овощами и жарить при температуре 260 градусов, сначало 6 минут с одной стороны, затем перевернуть и посыпать овощами и жарить еще 6 минут с другой стороны. Потом еще раз перевернуть и жарить по 4 минуты с каждой стороны.
На заметку
Мясо желательно жарить на уличном гриле, в сковородке гриль или на чугунной плите с плоской поверхностью.
По этому же рецепту можно замариновать мясо для шашлыка.
Буду пробовать приготовить стейк-пай. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др. ингредиентов и подается с соусом. Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один...
45 мин
говядина (задняя голяшка на кости) — 700 г • масло оливковое • масло сливочное • морская соль • черный перец горошек • морковь — 1 шт. • сельдерей — 1 стебель • лук-порей • чеснок —...
2 ч 35 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
говядина (диафрагма) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
15 мин
Комментарии к рецепту
Zhenya83, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом стейка особого в овощном маринаде.
Столько восхищений от гостей!
Zhenya83!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт стейка особого в овощном маринаде!
Прекрасный рецепт стейк особый в овощном маринаде!
Лучше делать стейк особый в овощном маринаде строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила стейк ти-бон, мужу очень понравилось.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)