Стейк с бальзамическим соусом

Ингредиенты:

  • стейк 5 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • уксус бальзамический 5 ст.л.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • мед жидкий 2 ст.л.
  • вино белое сухое 3 ст.л.
  • масло оливковое для жарки 3 ст.л.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • редиска 6 шт.
  • помидоры черри 6 шт.
  • лук зеленый 7 шт.
  • масло грецкого ореха по вкусу
  • сок лимона по вкусу

Способ:

Выпекать~0~Жарить

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Стейки помыть, обсушить, посыпать свежесмолотым перцем, посолить

  2. Разогреть масло на сковороде и обжарить на среднем огне стейки почти до готовности (5-6 минут на каждую сторону). Снять со сковороды. Если у Вас телячьи или говяжьи стейки (у меня были толщиной 1,5 см), то их необходимо обжарить на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны, а потом запечь в духовке до готовности 10 минут при температуре 200 градусов.

    стейк с бальзамическим соусом
  3. В сковороду, где жарилось мясо, влить бальзамический уксус, мед, соевый соус, вино, перемешать, довести до кипения. Свиные или бараньи стейки выложить в соус и тушить до готовности 5-7 минут. Вынуть на блюдо, а соусу дать еще провариться, он должен немного загустеть. У меня были говяжьи стейки, поэтому я их не тушила.

    стейк с бальзамическим соусом
  4. Пока готовится мясо и соус, готовим русскую сальсу:-) Перец болгарский, помыть, обсушить, почистить и порезать кубиками, выложить в глубокую миску.

    стейк с бальзамическим соусом
  5. Огурец помыть, обсушить, порезать кубиками.

    стейк с бальзамическим соусом
  6. Редис помыть, порезать кубиками

    стейк с бальзамическим соусом
  7. Лук мелко порезать, помидоры разрезать на 4 части. Соединить все овощи и 2/3 части лука, посолить, поперчить, приправить смесью орехового масла и лимона, аккуратно перемешать.

    стейк с бальзамическим соусом
  8. Подавать мясо, полив его соусом и посыпав зеленым луком с сальсой. Или же подавать соус к говяжим стейкам отдельно. Приятного аппетита.!

    стейк с бальзамическим соусом

Буду пробовать приготовить стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
sadretdinova_98
sadretdinova_98

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

nurduples
nurduples

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Грабас Роза
Грабас Роза

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

nommilit1973
nommilit1973

Спасибо! Клевенько!

Агата Сандакова
Агата Сандакова

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://cookierookie.ru/goryachee/steik/steik-ti-bon. Вот ).

Васина Варя
Васина Варя

Спасибо за рецепт, готовила стейк с бальзамическим соусом на день рождения сестры
Всем понравилось

rozmyshleva_70
rozmyshleva_70

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Черных Антонина
Черных Антонина

Настя, спасибо за рецепт!

Тома Вальдина
Тома Вальдина

Готовила стейк с бальзамическим соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Tatyana93, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

ceneecai
ceneecai

Сегодня приготовила стейк с бальзамическим соусом,очень вкусно!
tatyana93 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

marianna76
marianna76

Искала рецепт стейка с бальзамическим соусом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Климина Лиза
Климина Лиза

Tatyana93, спасибо вам огромное!!!
стейк с бальзамическим соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lena90
lena90

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик стейка с бальзамическим соусом.
tatyana93, спасибо!!!

Кристина Низамова
Кристина Низамова

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

undelatha1970
undelatha1970

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить стейк с бальзамическим соусом.
О результате напишу позже.

ormupimiu
ormupimiu

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tatyana93 за рецепт!!!

Стейк дельмонико пошагово

говядина (шейный отруб) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...

20 мин

Стейк с грибами с фото

Стейки, жареные на гриле, подаются с ароматными грибами, тушеными с красным сухим вином и чесноком....

1 ч

Рецепт стейка ти-бон

Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...

40 мин

Как приготовить стейк-пай

говядина (вырезка) 200 г • шампиньоны 100 г • сливки молочные (33%) 160 г • огурец 30 г • редис 30 г • спаржа (зеленая) 50 г • тимьян 1 г • тесто слоеное (бездрожжевое) 125 г • яйца...

25 мин