Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
- Общее время: 60 мин
- 2 порции
- Калорий: 154 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт стейка лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом уже публиковали, он чем-то похож на Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра.
Ингредиенты:
- Антрекот из говядины 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль
- Перец
- Сливки 23% 200 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Перец розовый 12 горошин
- Бергадер 100 г
- Соль
Как приготовить
-
Говядине даем полежать вне холодильника хотя бы 30 минут - мясо должно иметь комнатную температуру. Солим и перчим с обеих сторон, смазываем оливковым маслом при помощи кулинарной кисти.
-
На сильном огне разогреваем сухую сковороду. Когда она будет раскалена, кладем мясо и жарим 2 минуты с одной стороны. Затем чуть уменьшаем огонь, поворачиваем кусок на 90 градусов и жарим еще 2 минуты.
-
Переворачиваем мясо и жарим до желаемой кондиции.
-
Снимаем мясо со сковороды, кладем на тарелку и накрываем фольгой. Даем постоять 7-10 минут. Пока отстаивается мясо, готовим соус. Растапливаем в ковшике 1 ст. л. сливочного масла. Кладем мелко нарубленный чеснок и раздробленные горошины перца и обжариваем в течение 30 секунд. Вливаем сливки и доводим до кипения. Добавляем раскрошенный сыр и варим, помешивая, пока он не растворится. Корректируем содержание соли, снимаем соус с огня.
-
Подаем стейк с соусом и гарниром (у меня картошка).
-
Рецепт "Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая Подают с разными соусами и гарнирами. Для постного отруба (филе миньон) хороши жирные и насыщенные соусы и гарниры. Для стейка...
20 мин
В холодное время года, когда летние пикники уже закончились, я готовлю стейки из говядины в духовке и вспоминаю впечатления от приятных солнечных посиделок в дачной беседке в кругу...
60 мин
Стейки из пашины очень популярны в азиатской кухне. Здесь мясо маринуется в традиционном для тайской кухне маринаде и жарится на гриле....
3 ч 20 мин
Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк...
75 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Korovina_89, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо korovina_89
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для стейка из говядины по-тайски.
Я тоже обожаю стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
но сама делала только один раз.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, замечательный рецептик, стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра класс!
Это какой-то шедевр!!!
korovina_89, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сижу сейчас, доедаю стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра.
Очень вкусно, мне понравилось.