Запеченные тефтели в беконе
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 5 порций
- Калорий: 139 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Из духовки плывет такой аромат, а бекон такой аппетитно-поджаристый - что все мысли о здоровой еде улетучиваются: очень хочется просто вкусно поесть! Рецепт вегетарианских тефтелей уже публиковали, он чем-то похож на Запеченные тефтели в беконе.
Ингредиенты:
- 500 г мясного смешанного фарша (или другого)
- 10-12 длинных ломтиков подкопченного бекона (грудинки)
- 80-100 г шампиньонов (других грибов)
- 1 небольшая луковица
- 1 средняя толстая морковь
- 3-4 ст.л. рубленой зелени петрушки и укропа
- соль, молотые черный и белый перцы
- 1,5 ч.л. готовой приправы к фаршу или мясу
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Грибы быстро промываем, промокаем бумажными полотенцами, довольно мелко нарезаем. Очень мелко рубим луковицу и тонко натираем морковь. Закладываем в разогретое (средний огонь) на сковороде масло и 7-9 минут пассеруем все вместе, помешивая.
-
Выкладываем в фарш, добавляем соль, оба перца, приправу, зелень, хорошенько, до однородности, вымешиваем руками и обязательно отбиваем, бросая фарш в миску 20-25 раз. Получилось 700 г фарша, из которого формуем 10-12 шариков. Полоски бекона делим на 2 части, кладем одну полоску на шарик, поперек - вторую.
-
Кончики полосок заправляем вниз и сразу выкладываем тефтели в промазанную маслом форму (или сковороду, которую можно ставить в духовку). Можем дополнительно посыпать сверху приправами. При температуре в духовке 200 тефтели в беконе запекаются до готовности 30-35 минут. И еще 10 минут даем им отдохнуть под крышкой.
Буду пробовать приготовить тефтели в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...
30 мин
Киноа 2 г • Измельченный укроп по вкусу • Петрушка по вкусу • Помидоры 2 шт. • Мясной фарш 200 г...
15 мин
Рыба 700 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 2 зубчика • Томатная паста 2 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Хлеб пшеничный 100 г • Молоко 150 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
50 мин
Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....
45 мин
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Нина
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Нина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Этот рецепт чем-то похож на http://cookierookie.ru/goryachee/tefteli/tefteli. Я правильно поняла?
Спасибо, Нина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим запеченные тефтели в беконе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Готовила запеченные тефтели в беконе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит запеченные тефтели в беконе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала запеченные тефтели в беконе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Искала рецепт запеченных тефтелей в беконе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вкус запеченных тефтелей в беконе просто потрясающий!
Будем повторять.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Нина, большое спасибо за рецепт запеченных тефтелей в беконе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)