Картофельно-кабачковый суп-пюре
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 181 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Рецепты на сковороде
- Суп из кабачков
- Картофельный суп
Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Картофельно-кабачковый суп-пюре.
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Цукини 500 г
- Лимонный сок 15 мл
- Овощной бульон 1,5 л
- Сливки 125 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Зеленый лук перья 2 пучка
Оборудование:
Сковорода чугунная
Как приготовить
-
Нагрейте на среднем огне сливочное масло в большой глубокой сковороде и обжарьте цукини, зеленый лук и картофель.
-
Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся (8-12 минут).
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 40 минут. Затем взбейте блендером до однородной пюреобразоной массы суп.
-
Влейте сливки, добавьте соль, перец и лимонный сок. Разлейте суп по тарелкам, влейте еще немного сливок и украсьте зеленым луком.
На заметку
По рецепту Дж. Чайлд.
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого...
35 мин
Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...
50 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить картофельно-кабачковый суп-пюре.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофельно-кабачкового суп-пюре.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
кабачковый суп-пюре для любителей картофельно-кабачковый суп-пюре.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецептик картофельно-кабачкового суп-пюре!!!
Муж был в восторге.
картофельно-кабачкового суп-пюре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!