Скандинавское жаркое из окорока
- Общее время: 72 мин
- 5 порций
- Калорий: 270 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт жаркого с картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Скандинавское жаркое из окорока.
Ингредиенты:
- 2 кг свиного окорока (со шкуркой)
- 2 ст.л. жирной сметаны
- 20 бутонов сушеной гвоздики
- 1 ст.л. крахмала
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Надрезать крестообразно шкурку окорока, присыпать смесью соли и перца, равномерно по всей шкурке воткнуть бутончики гвоздики.
-
Разогреть духовку до 150 градусов, сковороду смазать жиром и выложить на нее окорок вверх шкуркой, отправить мясо на 4,5 часа жариться в духовку.
-
Вынуть окорок и дать остыть, нарезать ломтями, отдельно подать соус.
-
Готовят его из оставшегося при обжарке мясного сока с добавлением стакана воды, сметаны, перца и соли, все доводят до кипения, помешивая, вливают крахмал, дают загустеть и выключают нагрев.
-
Подавать скандинавское жаркое из окорока с большим количеством овощей и жареным картофелем.
Буду пробовать приготовить жаркое из капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой...
240 мин
Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...
30 мин
Тушеное мясо с картошкой и пивом - сытное блюдо для большой семьи. Не бойтесь использовать пиво, весь алкоголь за время приготовления испаряется....
2 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала скандинавское жаркое из окорока,очень понравилось.Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать скандинавское жаркое из окорока на её день рождения:)))
katya94, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с katya94 одно удовольствие!
Katya94, Рецепт просто прелесть!
жаркое по-римски для любителей скандинавское жаркое из окорока.
Очень понравился этот рецепт скандинавского жаркого из окорока.
Katya94, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!