Гуляш из шампиньонов с луком и морковью

Рецепт гуляша из шампиньонов с луком и морковью
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 882 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Постный гуляш с крупными кусочками шампиньонов не оставит вас равнодушными. Я готовлю это блюдо круглый год и съедатся этот гуляш в два счета. Если шампиньоны брать небольшие, то их лучше резать пополам, а мелкие и вовсе не резать. Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш из шампиньонов с луком и морковью.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие (желательно крупные) 9-10 шт.
  • Морковь (крупная) 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Орегано (по вкусу)
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Перец черный горошек 3-4 шт.
  • Мука пшеничная 1.5 ст.л.
  • Томатный сок 180 мл
  • Соль (по вкусу)

Повод:

На завтрак, На ужин, Пост

Как приготовить

  1. Морковь в зависимости от диаметра нарезать кружками, полукружками или четвертью. Лук крупными кусочками.

  2. Шампиньоны разрезать на 4 части. Если грибы мелкие, то пополам. Нам нужны крупные кусочки.

    гуляш из шампиньонов с луком и морковью
  3. В сковороде на растительном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны. Немного обжарить все вместе.

    гуляш из шампиньонов с луком и морковью
  4. К этой массе добавить муку и томатный сок, хорошо перемешать. Добавить перец горошек, орегано, лавровый лист. Все хорошо посолить, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить около получаса.

    гуляш из шампиньонов с луком и морковью
  5. Подавать гуляш сразу к любому гарниру. Очень вкусно. Приятного аппетита!

    гуляш из шампиньонов с луком и морковью

Буду пробовать приготовить гуляш с кабачками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
olga
olga

Очень хороший и вкусный рецепт гуляша из шампиньонов с луком и морковью, оценили и полюбили, спасибо!

kutepova_70
kutepova_70

Miteric1984, рецепт замечательный! Спасибо!

irerso
irerso

Miteric1984, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Буду очень рада, если кому рецепт http://cookierookie.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-govyadinoi пригодится.

miroshnichenko_94
miroshnichenko_94

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Пугачева Вера
Пугачева Вера

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

peded
peded

Это было превосходно...
чуть гуляш из шампиньонов с луком и морковью вместе с пальцами не слопала)

Гуляш из индейки пошагово

Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...

75 мин

Гуляш по-венски с фото

Обычно я готовлю гуляш по рецептам венгерской кухни из книги Каройя Гунделя Малая венгерская поваренная книга, в которой гуляш представлен как суп, есть даже фальшивый суп гуляш, в...

3 ч

Рецепт мясного гуляша

Гуляш из говядины с овощами. Простой домашний рецепт. Мясо можно обжарить на сковородке, а затем тушить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение....

1 ч 40 мин

Как приготовить гуляш

Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...

1 ч