Окрошка на майонезе с колбасой

Рецепт окрошки на майонезе с колбасой
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 60 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Приготовить вкусное популярное блюдо - окрошку с колбасой - совсем просто. А залог успеха - самые свежие и качественные продукты! Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка на майонезе с колбасой.

Ингредиенты:

  • Картофель - 2-3 шт.
  • Колбаса вареная - 250 г
  • Яйца куриные - 2-3 шт.
  • Свежие огурцы - 3 шт.
  • Редис - 5-6 шт.
  • Майонез - 1 ст.л. (на порцию)
  • Свежая зелень - 1 пучок
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Специи - по вкусу

Как приготовить

  1. Окрошка на майонезе с колбасой - это классическое холодное блюдо, которое чаще всего готовится в жаркое время года. Хотя если вы сильно любите окрошку, например, как я, то можно устроить себе лето в любой момент.

  2. Я люблю, чтобы в окрошке было много свежей зелени, но вы можете добавлять ее по вкусу - сразу всю порцию в кастрюлю или отдельно по чуть-чуть в каждую тарелку. Колбасу для окрошки нужно выбирать не только свежую, но еще и самую вкусную. Редис перед нарезкой нужно обязательно попробовать, ведь этот корнеплод может преподнести сюрприз - оказаться слишком жестким, волокнистым или горьким. Огурец также может быть горьким, поэтому перед нарезкой нужно его обязательно попробовать. К остальным ингредиентам особых требований нет.

  3. Для приготовления окрошки на майонезе с колбасой по классическому рецепту сразу же подготовьте все нужные продукты - их не слишком много.

  4. Вареная колбаса может быть в принципе любая - молочная, докторская, со шпиком, салом или без него. Нарежьте свежую колбасу мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  5. Картофель сварите "в мундире", остудите в холодной воде и снимите кожуру. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  6. Куриные яйца сварите "вкрутую", остудите в ледяной воде и снимите скорлупу. Нарежьте также кубиками. Вся нарезка в окрошке должна быть одинаковой.

    окрошка на майонезе с колбасой
  7. Свежие огурцы помойте, обрежьте кончики и проверьте на горечь. Затем нарежьте кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  8. Редис помойте, обрежьте хвостики и нарежьте корнеплод половинками или четвертинками кружочков - зависит от размера редиса.

    окрошка на майонезе с колбасой
  9. Свежую зелень выберите на свое усмотрение - я вот люблю петрушку, поэтому добавлю ее и зеленый лук. Предварительно зелень нужно ополоснуть, затем обсушить. Нарезанный лук можно растереть с солью.

    окрошка на майонезе с колбасой
  10. Все нарезанные продукты пересыпьте в большую кастрюлю, чтобы удобно было перемешивать. Туда же добавьте соль, специи - например, черный молотый перец, все перемешайте.

    окрошка на майонезе с колбасой
  11. Для пикантной нотки можно добавить горчицу. Для подачи окрошки насыпьте нужное количество в пиалу, добавьте майонез. Он может быть магазинным или домашним.

    окрошка на майонезе с колбасой
  12. Добавьте воду или сыворотку, перемешайте. Если любите окрошку с кислинкой, то можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

    окрошка на майонезе с колбасой
  13. Тщательно размешайте - классическая окрошка на майонезе с колбасой готова! Можно подавать ее на стол с кусочком хлеба. Приятного аппетита!

    окрошка на майонезе с колбасой

Буду пробовать приготовить окрошку на квасе с колбасой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

окрошки на майонезе с колбасой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Инна Бабарова
Инна Бабарова

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить окрошку на майонезе с колбасой…
Все, начну прямо сегодня!!!

Клюкова Катя
Клюкова Катя

Это просто очень вкусно

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Khavraeva_72, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала окрошку на майонезе с колбасой по вашему рецепту, получилось сразу.

eritor1976
eritor1976

Хочу рассказать о классической окрошке на квасе с колбасой cookierookie.ru/supy/okroshka/klassicheskaya-okroshka-na-kvase-s-kolbasoi, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Ксюша Шарая
Ксюша Шарая

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

endent
endent

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

nika
nika

И как у тебя все получается???

antutr
antutr

Просто божественный вкус!

Катя Игнатова
Катя Игнатова

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

othofotor
othofotor

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

alesya
alesya

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

urtetady1992
urtetady1992

Отчитываюсь.
окрошка на майонезе с колбасой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

liloun
liloun

Khavraeva_72, ты сама их придумала рецепт окрошки на майонезе с колбасой?

ancalu
ancalu

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить окрошку на майонезе с колбасой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Тася Иманова
Тася Иманова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Окрошка с копченой колбасой пошагово

Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступа...

15 мин

Окрошка с колбасой на пиве с фото

1 л пива • 400 г вареной колбасы • 2 клубня картофеля • 2 редиса • 2 огурца • 2 яйца • 1 пучок зеленого лука • соль...

1 ч

Рецепт окрошки на майонезе

Свинина – 500 г • Лук зелёный – 200 г • Укроп – 1 пучок • Петрушка – 1 пучок • Яйцо куриное – 6 шт. • Картофель – 600 г • Соль – по вкусу • Перец черный молотый – по вкусу • Огурцы...

1 ч

Как приготовить окрошку с колбасой

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу...

60 мин