Окрошка с колбасой
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 68 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Легкий суп
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка с колбасой.
Ингредиенты:
- Колбаса молочная — 350 г
- Картофель — 400 г
- Яйцо — 6 шт.
- Огурец — 400 г
- Редис — 350 г
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Сметана — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Газированная вода — По вкусу (или квас, минеральная вода газированная, кефир, сыворотка)
Как приготовить
-
Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.
-
Редис порежьте небольшими кубиками.
-
Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.
-
Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.
-
Добавьте рубленые мелко яйца.
-
Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.
-
Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.
-
Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.
-
При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!
На заметку
Это вариант окрошки отлично подходит и для детей, только колбасу нужно отварить минут пять или заменить на вареное мясо курицы или нежной телятиной. Для окрошки желательно, чтобы все овощи были заранее охлаждены, тогда ее можно кушать сразу после приготовления. Здесь я подробно показываю, как приготовить окрошку с колбасой. Удачи вам на кухне!
Буду пробовать приготовить окрошку на квасе с колбасой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
окрошки с колбасой приготовленный с любовью
Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступа...
15 мин
1 л пива • 400 г вареной колбасы • 2 клубня картофеля • 2 редиса • 2 огурца • 2 яйца • 1 пучок зеленого лука • соль...
1 ч
Свинина – 500 г • Лук зелёный – 200 г • Укроп – 1 пучок • Петрушка – 1 пучок • Яйцо куриное – 6 шт. • Картофель – 600 г • Соль – по вкусу • Перец черный молотый – по вкусу • Огурцы...
1 ч
огурцы свежие • редис свежий • редька • картофель • зелень • колбаса вареная • яйцо куриное • майонез • квас...
1 ч
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я приготовила окрошку с колбасой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо, за рецептик окрошки с колбасой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - классическая окрошка на квасе с колбасой cookierookie.ru/supy/okroshka/klassicheskaya-okroshka-na-kvase-s-kolbasoi.
Спасибо! Люблю окрошку с колбасой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Теперь это мой любимый окрошка с колбасой.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Делаю окрошку с колбасой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Войнова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.