Как и у большинства хозяек, у меня есть старенькая тетрадка, в которую я записываю интересные рецепты, кулинарные хитрости и полезности. И конечно, там есть вырезки рецептов из женских журналов. Несколько лет назад из журнала Лиза я вырезала несколько рецептов окрошки зарубежных стран. Если честно, то я с трудом представляю, что в других странах едят окрошку и возможно, это авторские рецепты. Окрошка по-польски готовится с сыром и сухариками. Получается с насыщенным молочно-сырным вкусом, по-летнему легкой и освежающей. В оригинальном рецепте окрошка готовится из сыворотки. Но квас Семейный Секрет ТМ Очаково как нельзя лучше подходит для этой окрошки! Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка по-польски с сыром.
Подготовим продукты для окрошки по-польски. Картофель сварим. Лук помоем. Белый хлеб (батон, багет и т. д.) лучше взять черствый.
Кусочки хлеба нарезать на кубики со стороной примерно 1Х1 см.
Подсушим их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Картофель почистим и нарежем кубиком.
Твердый сыр (отечественный пармезан) натрем на мелкой терке.
Лук нарежем на колечки.
В миске смешаем квас со сметаной.
Добавим картофель, сыр и лук. Поперчим и посолим по вкусу.
Дадим охладится в холодильнике 10-15 минут.
При подаче посыплем сухариками. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить окрошку с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Добавьте в каждую тарелку сметаны и посыпьте окрошку рубленой зеленью, чтобы она приобрела дополнительные нотки вкуса....
60 мин
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Обалденно:)
спасибо за идейку окрошки по-польски с сыром.
Спасибо за рецепт, готовила окрошку по-польски с сыром на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Окрошка по-польски с сыром — просто СУПЕР!!!
Попробуйте рецепт cookierookie.ru/supy/okroshka/okroshka-s-redkoi, это просто и вкусно.
Это реально наслаждение
Nuras, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт окрошки по-польски с сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Nuras, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки по-польски с сыром.
Очень вкусно и всегда к столу
Супер!
Nuras, спасибо за рецепт окрошки по-польски с сыром! Обязательно приготовлю :)
Старый добрый рецепт.