Окрошка по-польски с сыром

Рецепт окрошки по-польски с сыром

Как и у большинства хозяек, у меня есть старенькая тетрадка, в которую я записываю интересные рецепты, кулинарные хитрости и полезности. И конечно, там есть вырезки рецептов из женских журналов. Несколько лет назад из журнала Лиза я вырезала несколько рецептов окрошки зарубежных стран. Если честно, то я с трудом представляю, что в других странах едят окрошку и возможно, это авторские рецепты. Окрошка по-польски готовится с сыром и сухариками. Получается с насыщенным молочно-сырным вкусом, по-летнему легкой и освежающей. В оригинальном рецепте окрошка готовится из сыворотки. Но квас Семейный Секрет ТМ Очаково как нельзя лучше подходит для этой окрошки! Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка по-польски с сыром.

Ингредиенты:

  • квас «Семейный Секрет» ТМ Очаково - 0,7 л
  • картофель молодой - 2 шт.
  • сыр твердый - 30 г
  • хлеб белый - 3 куска
  • лук зеленый - 1 пучок
  • сметана - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты для окрошки по-польски. Картофель сварим. Лук помоем. Белый хлеб (батон, багет и т. д.) лучше взять черствый.

  2. Кусочки хлеба нарезать на кубики со стороной примерно 1Х1 см.

    окрошка по-польски с сыром
  3. Подсушим их на сухой сковороде до золотистого цвета.

    окрошка по-польски с сыром
  4. Картофель почистим и нарежем кубиком.

    окрошка по-польски с сыром
  5. Твердый сыр (отечественный пармезан) натрем на мелкой терке.

    окрошка по-польски с сыром
  6. Лук нарежем на колечки.

    окрошка по-польски с сыром
  7. В миске смешаем квас со сметаной.

    окрошка по-польски с сыром
  8. Добавим картофель, сыр и лук. Поперчим и посолим по вкусу.

    окрошка по-польски с сыром
  9. Дадим охладится в холодильнике 10-15 минут.

    окрошка по-польски с сыром
  10. При подаче посыплем сухариками. Приятного аппетита!

    окрошка по-польски с сыром

Буду пробовать приготовить окрошку с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Яша Розмышлева
Яша Розмышлева

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

asya83
asya83

Обалденно:)
спасибо за идейку окрошки по-польски с сыром.

Резвушкина Томара
Резвушкина Томара

Спасибо за рецепт, готовила окрошку по-польски с сыром на день рождения сестры
Всем понравилось

maya82
maya82

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

yella
yella

Окрошка по-польски с сыром — просто СУПЕР!!!

Тепло Лёля
Тепло Лёля

Попробуйте рецепт cookierookie.ru/supy/okroshka/okroshka-s-redkoi, это просто и вкусно.

nelya
nelya

Это реально наслаждение

Ариша Филипенко
Ариша Филипенко

Nuras, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ofundinto
ofundinto

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт окрошки по-польски с сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Кашлакова Мила
Кашлакова Мила

Nuras, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки по-польски с сыром.

khvoinitskaya_84
khvoinitskaya_84

Очень вкусно и всегда к столу

Федулова Януля
Федулова Януля

Супер!

Миркина Лера
Миркина Лера

Nuras, спасибо за рецепт окрошки по-польски с сыром! Обязательно приготовлю :)

dasha
dasha

Старый добрый рецепт.

Окрошка со свеклой пошагово

Добавьте в каждую тарелку сметаны и посыпьте окрошку рубленой зеленью, чтобы она приобрела дополнительные нотки вкуса....

60 мин

Окрошка с редькой с фото

Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...

30 мин

Рецепт окрошки овощной

1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...

45 мин

Как приготовить окрошку с мясом

картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...

1 ч