Окрошка деревенская
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 130 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Куриный суп
- Суп с копченостями
Самая вкусная окрошка из всех! Только что сорванные огурчики и редис, самая свежая зелень, яйца от домашних курочек, свежий отварной молодой картофель, куриное мясо (подкопченое), сметана и замечательный квас! Все это окрошка очень вкусная и освежающая! Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка Деревенская.
Ингредиенты:
- огурцы свежие - 3 шт.
- редис - 150 г
- яйца куриные - 4 шт.
- куриные грудки копченые - 300 г
- картофель молодой - 250 г
- укроп свежий - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- квас «Семейный секрет. Бородинский» - 1 л
- сметана - 400 г
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Подготавливаем продукты. Отвариваем яйца и картофель. Остужаем. Промываем овощи и зелень. Для приготовления окрошки я использую квас Семейный секрет. Бородинский.
-
Нарезаем кубиком свежие огурчики.
-
Нарезаем кубиком редис.
-
Нарезаем кубиком отварной молодой картофель.
-
Нарезаем кубиком отварные яйца.
-
Нарезаем кубиком подкопченую куриную грудку.
-
Нарезаем зелень.
-
Выкладываем нарезанные ингредиенты в глубокую чашку.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем каждому в тарелку нарезанные ингредиенты, добавляем сметану и соль. Перемешиваем.
-
Добавляем охлажденный квас. Я использую квас Семейный секрет. Бородинский. Подаем окрошку.
-
Приятного аппетита!
-
Жаркого лета и вкусной холодной окрошки!
-
Попробуете?!
Буду пробовать приготовить окрошку постную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Очень красивая и оригинальная подача окрошки деревенской.
Рецепт супер, спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я слабо разбираюсь в окрошке деревенской, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Замечательный способ приготовления окрошки на закваске. Мне так нравится!
Спасибо Оля за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо, Оля, за изумительный рецепт окрошки деревенской!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Готовила окрошку деревенскую точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Какой интересный рецепт окрошки деревенской:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят окрошку деревенскую
Спасибо за прекрасную идею