Русская окрошка
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 205 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Рецепты на ужин
- Куриный суп
- Суп с мясом
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина - это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом. Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Русская окрошка.
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 0,5 кг
- Огурец — 3 шт.
- Редис — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Зеленый лук — 0,5 Пучка
- Сметана — 400 г
- Вода — 3 л
- Лимон — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.
-
2. Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.
-
3. Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.
-
4. Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.
-
5. Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.
-
6. Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.
-
7. Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.
-
8. В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.
-
9. Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, а затем подавайте.
На заметку
Окрошку можно приготовить с кефиром, с квасом, с майонезом, на минеральной воде и прочее. Одни делают ее только с овощами, а другие любят добавлять колбасу, ветчину, любые виды мяса. Подают окрошку только в холодном виде. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина всей семьи.
Буду пробовать приготовить окрошку постную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Lultitun, спасибо за рецепт русской окрошки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
При случае, попробуйте приготовить рецепт окрошки на закваске. Реально, очень вкусно.
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла русская окрошка. Вот я ему и приготовлю.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))