Домашняя мясная солянка
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 30 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
- Куриный суп
- Суп с копченостями
- Домашний суп
Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу. Рецепт солянки сборной мясной уже публиковали, он чем-то похож на Домашняя мясная солянка.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки — 3 шт. (700 гр.)
- Копченые изделия — 600 г
- Томатный сок — 300 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соленые огурцы — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Солянку можно варить на любом бульоне. Мясо залейте холодной водой и поставьте бульон вариться. Во время варки добавьте лавровый лист и половинку небольшой луковицы.
-
Нашинкуйте репчатый лук.
-
Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.
-
На растительном масле обжариваем нашинкованный лук.
-
Добавляем нарезанные копченые изделия.
-
Очищаем огурчики от кожуры, натираем их на мелкой терке. Огурцы лучше использовать бочковые.
-
Добавьте томатный сок и 2 столовые ложки томатной пасты. Томатная паста придает яркости и вкуса супу.
-
Перемешиваем и тушим около 15 минут.
-
Соединяем бульон с начинкой. Куриной мясо отделяем от кости, нарезаем и возвращаем обратно в суп. Солянка доводится до кипения. Добавляем специи, чеснок, соль и сахар. Варим одну минуту и выключаем. Суп настаивается 15 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю)? Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать приготовить на курином. Это намного дешевле по стоимости и, на мой взгляд, такая солянка легче воспринимается организмом, ее вкус намного нежнее.
Буду пробовать приготовить солянку мясную с капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
домашней мясной солянки приготовленный с любовью
Говядина 700г • Морковь 150г • Лук 150г • Огурцы маринованные • Кетчуп 5ст.л. • Перец...
40 мин
Первое блюдо. Вкусный суп с мясными полуфабрикатами, томатной пастой, капустой, и маслинами....
1 ч 15 мин
Может я не права и это нельзя называть солянкой, но я привыкла так с детства. Про суп-солянку я узнала лишь в подростковом возрасте. Да и в детском саде/школе подобное блюдо тоже так...
50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
домашняя мясная солянка-это моя мечта!)))
Ран, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
домашняя мясная солянка готовить просто и не долго!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашняя мясная солянка превзойдет все ожидания.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт сборной мясной солянки в мультиварке.
Прикольно получилось класс!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашнюю мясную солянку, оценили.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
По совету коллеги приготовила этот домашнюю мясную солянку.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сейчас буду готовить домашнюю мясную солянку по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)