Солянка тушеная свиная с вешенками

Рецепт солянки тушеной свиной с вешенками
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 120 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тушим мясо, грибы, капусту. С картошкой, маслинами и каперсами. Это не первое блюдо, а тушеное - второе! Рекомендую, как повседневное! Рецепт солянки уже публиковали, он чем-то похож на Солянка тушеная свиная с вешенками.

Ингредиенты:

  • свинина постная 250 г
  • бекон 40 г
  • грибы вешенки 250 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • капуста белокочанная 500 г
  • помидор 1 шт.
  • каперсы маринованные 2 ч.л.
  • маслины без косточек 2 ст.л.
  • соль 2.5 ч.л.
  • тмин сухой 1 ч.л.
  • чёрный молотый перец 1 ч.л.
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • масло растительное рафинированное 25 г
  • вода кипяченая 2 стак.

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты - почистить картошку (2 шт), помыть мясо, помыть вешенки.

  2. С помидора снять кожицу (для этого сделать крестообразные надрезы у оснований и опустить в кипяток на две минуты).

    солянка тушеная свиная с вешенками
  3. Все овощи порезать - капусту нашинковать (как для квашения, чуть толще), грибы порезать кусочками, картофель мелким-мелким кубиком, лук - обычно, маслины - поперек на кружочки, помидор - мелко.

    солянка тушеная свиная с вешенками
  4. Свинину порезать средним кусочком, а бекон - сначала на ломтики, а потом поперек слайса - на полоски.

    солянка тушеная свиная с вешенками
  5. На разогретую сковородку налить растительное масло для жарки, выложить лук и бекон, дать слегка подрумяниться (1 мин).

    солянка тушеная свиная с вешенками
  6. На лук с беконом выложить свинину, обжарить (1 мин), добавить грибы, обжарить (2 мин). Посолить, поперчить молотым перцем. Сверху выложить капусту.

    солянка тушеная свиная с вешенками
  7. На капусту выложить картофель. Посолить, добавить тмин, перец горошком, лаврушку. Залить 2 стаканами кипяченой воды и накрыть крышкой. Через 15 мин все перемешать. Продолжать тушить под крышкой еще 15 минут.

    солянка тушеная свиная с вешенками
  8. К концу готовки добавить нарезанный помидор, каперсы (если есть) и маслины. Потомить еще 5 минут. Общее время готовки на сковороде - около 40 мин Все, блюдо готово!

    солянка тушеная свиная с вешенками
  9. При подаче украсить кружочками маслин и каперсами. Приятного аппетита!

    солянка тушеная свиная с вешенками

Буду пробовать приготовить солянку по-сибирски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
itoulomer
itoulomer

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

masha
masha

Приготовила солянку тушеную свиную с вешенками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

paittise
paittise

Солянка тушеная свиная с вешенками прелесть, спасибо за рецепт

asya83
asya83

Солянка тушеная свиная с вешенками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

titrowenc
titrowenc

Недавно пробовала очень вкусный рецепт солянки тушеной - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить солянки тушеной свиной с вешенками.

Тинка Баукина
Тинка Баукина

А как здесь добавить рецепт в закладки?

anastasiya
anastasiya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ownown1982
ownown1982

Римма! Спасибо за рецепт!
солянку тушеную свиную с вешенками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

budaeva_70
budaeva_70

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

tomara85
tomara85

Вот это ДААААА!!!

violetta86
violetta86

Замечательный рецепт, солянка тушеная свиная с вешенками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ifyappi
ifyappi

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Солянка сборная пошагово

Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...

120 мин

Солянка тушеная с фото

Здесь я покажу, как приготовить солянку тушеную. Это полезное и легкое, но довольно сытное овощное блюдо, которое подойдет для вегетарианского питания. Также его можно разнообразить...

300 мин

Рецепт мясной солянки

Говядина 700г • Морковь 150г • Лук 150г • Огурцы маринованные • Кетчуп 5ст.л. • Перец...

40 мин

Как приготовить солянку рыбную

И опять я с рыбным рецептом! На этот раз хочу предложить рецепт рыбной солянки, приготовленной в духовке в горшочках. Как известно это блюдо готовят и как первое (в виде супа) и как...

120 мин