Суп-пюре из опят
- Общее время: 60 мин
- 2 порции
- Калорий: 82 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Красивые рецепты
- Вкусный суп
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но и полезен. Рецепт томатного супа-пюре уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из опят.
Ингредиенты:
- Опята — 300 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода — 2 стак.
- Сливки — 1 стак. (или молоко)
- Масло сливочное — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу (для украшения)
- Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, Для детей, На обед, От 5 лет
Как приготовить
-
Отвариваем опята в подсоленной воде. Этот процесс займет 20-30 минут. Если Вы используете замороженные опята, просто размораживаете их, варить не нужно. Однако все равно промойте грибы проточной водой.
-
2. Картофель нарезаем небольшими кусочками и отвариваем. Не забываем подсолить воду. Можно добавить в кастрюлю лавровый лист, он придаст картофелю аромат.
-
3. Пока картофель и грибы варятся, мелко нарезаем лук.
-
4. Затем растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности.
-
5. Готовые опята добавляем в сковороду к луку, тщательно перемешиваем и тушим минут 20.
-
6. Когда сварится картофель, достаем его и кладем в блендер. Воду не выливаем, она нам пригодится позже. Если Вы использовали лавровый лист, то теперь следует его удалить.
-
7. Готовый картофель и грибы измельчаем в блендере.
-
8. Затем вливаем получившуюся массу назад в кастрюлю, где варилась картошка. Тщательно перемешиваем, доводим до кипения, затем выключаем плиту.
-
9. Теперь завершающий штрих - добавляем сливки (подойдет и молоко), еще раз перемешиваем и оставляем на плите еще не несколько минут.
-
10. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
На заметку
Предлагаю оценить этот рецепт супа-пюре из опят. Суп получается вкусным и очень сытным, да и готовить его несложно. Ингредиенты, опять же, очень простые - я всегда замораживаю много опят на зиму, а затем по ходу года достаю небольшими порциями и варю вот такой вот суп-пюре. Надеюсь, рецепт вам понравится и, конечно же, пригодится. Удачи в приготовлении!:)
Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа-пюре из опят приготовленный с любовью
Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете,...
20 мин
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
50 мин
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень своевременно выставлен рецепт. Зинка, Спасибо!
Суп-пюре из опят — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из опят.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп-пюре из опят
спасибо за рецепт…
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Рецепт супа-пюре с шампиньонами немного другое, но тоже интересно.
А как здесь добавить рецепт в закладки?