Суп-пюре с куриной печенкой и цуккини
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 145 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп с капустой
- Куриный суп
- Суп из брокколи
- Суп из кабачков
Рецепт супа-пюре из яблок уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре с куриной печенкой и цуккини.
Ингредиенты:
- молодой кабачок или цуккини 1 шт. (250-300 г)
- цветная капуста (или брокколи) 180 г
- куриная печенка 100 г
- сливки (20-33%) 100-150 мл
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- тимьян (по желанию) 4-6 веточек
- растительное масло 2 ст.л.
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Кабачок вымыть и нарезать кубиками (если кабачок немолодой и кожица жесткая - срезать кожицу). Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и крупно порубить. Печенку промыть и освободить от пленок и протоков. В кастрюле разогреть растительное масло, положить лук с морковью, добавить тимьян и обжарить около 5 минут, до мягкости. В конце обжаривания положить чеснок.
-
Затем добавить кабачок.
-
Положить цветную капусту, перемешать и обжарить 2 минуты.
-
Положить куриную печенку.
-
Влить столько воды, чтобы она только покрывала овощи. Совет. Вместо воды можно использовать куриный бульон.
-
Варить суп около 30 минут при слабом кипении. В конце варки посолить.
-
Жидкость из супа слить в миску (не выливать), а гущу пюрировать блендером.
-
Влить сливки и перемешать.
-
Разбавить суп слитым отваром, до желаемой густоты и, при необходимости, еще раз пробить блендером. При подаче суп-пюре поперчить и посыпать зеленью петрушки или укропа.
-
Приятного Вам аппетита!
Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа-пюре с куриной печенкой и цуккини приготовленный с любовью
Перед вами рецепт вкусного и питательного супа пюре из курицы, который обладает приятной густой консистенцией. Вы не устоите перед его ароматом и насыщенным вкусом овощей и мяса....
60 мин
Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных...
5 мин
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...
70 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! суп-пюре с куриной печенкой и цуккини супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибочки :)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп-пюре с куриной печенкой и цуккини!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вкуснее чем суп-пюре из чечевицы?
Рецепт супа-пюре с куриной печенкой и цуккини понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D