Чизкейк нью-йорк с рикоттой

Рецепт чизкейка нью-йорк с рикоттой
  • Время подготовки: 6 ч
  • Общее время: 8 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 492 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк Нью-Йорк с рикоттой.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье 300 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сыр рикотта 500 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Лимонная цедра 1 столовая ложка
  • Ванилин на кончике ножа

Оборудование:

Термометр для духовки, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.

  2. Печенье растолочь в крошку, добавить к нему масло (растаявшее.), тщательно перемешать, дать печенью пропитаться.

  3. Выложить смесь в форму для запекания, пальцами равномерно распределить печенье по дну и стенкам. Поместить форму в духовку на 10 минут. Затем достать и остудить получившийся корж.

  4. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до густой пены. Берем другую глубокую емкость кладем риккоту и добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, добавляем желтки, лимонную цедру и ванилин. В сырную смесь аккуратно вмешиваем белки.

  5. Выливаем получившуюся смесь в противень с коржом, следим за тем, чтобы бортики коржа были выше сырной массы.

  6. Поставить противень в духовой шкаф, выпекать 1 час при температуре 170 градусов. По истечении часа, чизкейк не должен полностью застыть, серединка будет жидковата. Оставить готовый чизкейк остывать в слегка приоткрытой выключенной духовке.

  7. Поместить чизкейк в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на всю ночь.

Буду пробовать приготовить чизкейк без выпечки нью-йорк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Торгашкова Анюта
Торгашкова Анюта

Спасибо за рецепт чизкейка нью-йорк с рикоттой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

lyuda
lyuda

Ну, это было превосходно!
чизкейк нью-йорк с рикоттой вместе с пальцами едва не съела)

yella
yella

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Болучевская Алена
Болучевская Алена

классический чизкейк нью-йорк для любителей чизкейк нью-йорк с рикоттой.

Женя Делль
Женя Делль

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

uguldull
uguldull

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ererateng
ererateng

Очень красивая и оригинальная подача чизкейка нью-йорк с рикоттой.
Рецепт супер, спасибо!

urtetady1992
urtetady1992

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

etligni
etligni

Killorin, рецепт чизкейка нью-йорк с рикоттой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

ralang
ralang

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Чизкейк из творога пошагово

Творог это невероятно полезный продукт. Его используют и в сладких, и в острых, и в соленых блюдах. Я предлагаю рецепт, как приготовить чизкейк из творога в качестве отличного десерта...

90 мин

Тыквенный чизкейк с фото

200 г песочного печенья • 100 г сливочного шоколадного масла • 200 г тыквенного пюре • 200 г сметаны • 100 г творога • 100 г сахара • 10 г желатина....

12 мин

Рецепт чизкейка с грушами

Груши 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль щепотка • Сыр филадельфия 300 г • Шоколад 1 кусок • Хлопья 7 злаков 200 г...

50 мин

Как приготовить чизкейк нью-йорк

Сливочное масло 110 г • Печенье Юбилейное 200 г • Сливки 33%-ные 150 мл • Сыр филадельфия 600 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин 1 ч.л. • Сахарная пудра 150 г...

1 ч 50 мин