Йогуртовый чизкейк на корже из фиников и кешью
- Общее время: 4 ч 45 мин
- 16 порций
- Калорий: 772 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Этот рецепт хорош вдвойне: он дарит массу удовольствия и небольшое количество калорий. Низкоуглеводное блюдо, дорогие леди! Рецепт лаймового чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Йогуртовый чизкейк на корже из фиников и кешью.
Ингредиенты:
- орехи кешью 100 г
- Желатин 25 г
- Финики без косточек 400 г
- Кокосовая стружка белая 110 г
- Сок лимонный 6 ст.л.
- Йогурт 600 г
- Творог жирный 500 г
- Мёд жидкий 125 г
- Сливки жирные 200 г
- Масло растительное по вкусу
- Вода 0.5 стак.
Как приготовить
-
Финики помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем.
-
Затем финики крупно порежьте.
-
Орехи кешью мелко порубить в блендере.
-
Соедините вместе орехи, финики, кокосовую стружку, хорошо все перемешайте.
-
Переложите массу в блендер, добавьте 4 ст. л. лимонного сока и мелко все порубите.
-
Смажьте растительным маслом разъемную форму. Выложите финиковую смесь в форму и плотно прижмите, чтобы получился плотный корж.
-
Желатин замочите в воде и оставьте для набухания.
-
Творог пропустите через сито.
-
Для приготовления крема хорошо перемешайте йогурт, творог, мед и 2 ст. л. лимонного сока.
-
Набухший желатин растворите на водяной бане в сотейнике. Затем подмешайте к желатину 4 столовых ложки йогуртового крема.
-
Затем влейте получившуюся смесь к остальному крему и тщательно перемешайте. Примерно на 15 минут уберите крем в холодильник, дайте слегка застыть.
-
Сливки взбейте в крепкую пену.
-
Введите в крем, осторожно смешайте.
-
Выложите крем поверх финикового коржа и разровняйте. Накройте пищевой пленкой. минимум на 4 часа, а лучше на ночь, уберите в холодильник. Я не выдержала достала через 4 часа, надо было бы, все-таки, оставить на ночь.
-
Выньте йогуртовый чизкейк из формы. Посыпьте 2-3 ст. л. кокосовой стружки. При подаче порежьте кубиками. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Творог это невероятно полезный продукт. Его используют и в сладких, и в острых, и в соленых блюдах. Я предлагаю рецепт, как приготовить чизкейк из творога в качестве отличного десерта...
90 мин
Крем-сыр 300 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 140 г • Масло сливочное 60 г • Молоко 180 мл • Ванильная эссенция 2 капли • Кукурузный крахмал 20 г • Мука пшеничная высшего сорта 60 г...
120 мин
Сливочное масло 110 г • Печенье Юбилейное 200 г • Сливки 33%-ные 150 мл • Сыр филадельфия 600 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин 1 ч.л. • Сахарная пудра 150 г...
1 ч 50 мин
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
55 мин
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Девочки, йогуртовый чизкейк на корже из фиников и кешью объедение.
Супер рецепт!
svetlana75, большое спасибо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо svetlana75 за рецепт!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Однозначно в закладки, как и рецепт йогуртового чизкейка.
Мой самый любимый рецепт йогуртового чизкейка на корже из фиников и кешью!!!
Я тоже так готовлю!
ОО, мой любимы рецептик йогуртового чизкейка на корже из фиников и кешью
Огромная благодарность вам,svetlana75…))))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю йогуртовый чизкейк на корже из фиников и кешью уже полгода, все супер!