Классический чизкейк с маскарпоне
- Общее время: 120 мин
- 8 порций
- Калорий: 641 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Праздничные рецепты
- Вкусные рецепты
- Рецепты на день рождения
Удивительно нежный, невероятно вкусный десерт, от которого без ума и взрослые, и дети. Хочу предложить вам, наверное, один из самых простых вариантов, как сделать классический чизкейк с маскарпоне. Рецепт чизкейка из маскарпоне с апельсновой цедрой уже публиковали, он чем-то похож на Классический чизкейк с маскарпоне.
Ингредиенты:
- Печенье — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Соль — 1 Щепотка
- Крем-сыр сливочный — 500 г
- Маскарпоне — 400 г
- Сахар — 1 стак. (+ для коржа по вкусу)
- Яйцо — 4 шт.
- Ванильный экстаркт — 1/3 ч.л.
Повод:
На праздничный стол, День рождения, День влюбленных
Как приготовить
-
Вот такой небольшой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт на вашей кухне. Сразу перед началом процесса включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов.
-
2. Измельчите печенье в крошку и соедините со сливочным маслом. Добавьте щепотку соли и, если печенье не слишком сладкое, то немного сахара. Выложите крошку в жаропрочную форму, руками сформируйте ровный корж с бортами. Отправьте форму в духовку минут на 8-10.
-
3. Пока корж немного подрумянивается, можно заняться начинкой. Взбейте крем-сыр с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте маскарпоне и взбитые яйца. Должна получиться нежная, воздушная масса.
-
4. Достаньте корж из духовки и уберите температуру до минимума. Выложите крем, разровняйте. Установите форму в форму большего размера, заполнив большую водой. Отправьте в духовку и выпекайте минут 90.
-
5. Когда чизкейк готов, аккуратно достаньте его из формы и оставьте часа на 3-4, чтобы он "отдохнул" перед подачей. Приятного аппетита!
На заметку
Этот классический чизкейк с маскарпоне в домашних условиях пример простого и в тоже время изысканного десерта. Для аромата рекомендую использовать только ванильный экстракт. А уж при подаче можете украсить его ягодами, цитрусовыми или даже шоколадом, например. Что касается коржа, то тут вы можете выбирать абсолютно любое печенье, которое вам по душе.
Буду пробовать приготовить чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
классического чизкейка с маскарпоне приготовленный с любовью
Очень нежный и воздушный тыквенный чизкейк - идеальный завтрак или десерт на семейном празднике!...
80 мин
200 г песочного печенья • 100 г сливочного шоколадного масла • 200 г тыквенного пюре • 200 г сметаны • 100 г творога • 100 г сахара • 10 г желатина....
12 мин
До безумия простой рецепт. Без всяких заморочек, выпекания и даже без желатина! Стал для меня просто революционным. Это самый простой и быстрый чизкейк без ущерба вкусу, который я когда-либо...
8 ч 15 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, Римма!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим классический чизкейк с маскарпоне как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сделала сегодня классический чизкейк с маскарпоне.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень интересный рецепт классического чизкейка с маскарпоне, сегодня обязательно попробую приготовить.
Так захотелось классического чизкейка с маскарпоне, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Римма, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Римма!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сегодня делала малиновый чизкейк - замечательный рецепт.