Фокачча с тыквой, чесноком и луком
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 287 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Домашние рецепты
Рецепт фокаччи с помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Фокачча с тыквой, чесноком и луком.
Ингредиенты:
- опара - 1 г
- тыква - 250 ст.л.
- молоко - 100 мл
- молоко - 75 г
- мука - 75 г
- лук белый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 10 г
- дрожжи сухие - 3 ½ г
- растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
- сахар - 10 г
- соль - 5 г
- соль - по вкусу
- перец красный молотый - по вкусу
- мука - 190 г
Как приготовить
-
В теплом молоке развести дрожжи и муку, хорошо перемешать. Убрать в теплое место, на 15-20 минут.
-
В другой миске смешать теплое молоко, оливковое масло, соль и сахар, размешать.
-
В подошедшую опару влить
-
содержимое маленькой миски, хорошо перемешать.
-
Постепенно ввести муку.
-
Замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место, на 1.5-2 часа.
-
Начинка: Тыкву обернуть фольгой и запечь в духовке, минут 35-40.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Обжарить в растительном масле.
-
Добавить чеснок - можно продавить через чеснокодавилку, я так делала в первый раз, во второй раз я нарезала тонкими пластинами так получилось, как по мне, повкуснее. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Тыкву нарезать небольшими кубиками, все соединить) Остудить.
-
Тесто поднялось)
-
Раскатать тесто в небольшой овал, перенести на противень, застеленный п. бумагой.
-
Выложить начинку. Поставить противень с лепешкой в теплое, без сквозняков место, на 20-25 минут.
-
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 25-30 минут.
-
Готовую лепешку с тыквой немного остудить и подавать.
-
Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить фокаччу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Каждая итальянская хозяйка на память знает, как испечь хорошую фокаччу с зеленью и из обычной трапезы сделать практически праздничную. Внимаем советам итальянок и готовим фокаччу с...
240 мин
Фокачча это итальянская тонкая, изящная, невероятно вкусная лепешка. Традиционно фокачча с сыром подается к закускам, салатам и супам, мясным блюдам, но может использоваться как хлеб...
120 мин
С помощью нашего рецепта, вы сможете приготовить такую же тонкую фокаччу, как на фото. Фокачча получится очень ароматной, вкусной и прекрасно подойдет в качестве закуски к любому с...
60 мин
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...
3 ч
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фокаччу с тыквой, чесноком и луком просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо!
фокачча с тыквой, чесноком и луком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фокаччу с тыквой, чесноком и луком)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Просто божественный вкус!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .