Черничные мини-маффины с корицей
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 163 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Домашние маффины
Рецепт апельсиновых маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Черничные мини-маффины с корицей.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 115 г
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Сахар 50 г
- Сметана 20%-ная 85 г
- Растительное масло 20 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки
- Черника 80 г
- Сливочное масло 15 г
- Корица щепотка
- Коричневый сахар 25 г
Оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 230 градусов.
-
Вилкой смешать 15 г муки, сливочное масло, коричневый сахар и корицу. Получаем кондитерскую крошку.
-
Смешать 100 г муки с разрыхлителем и сахаром. Взбить сметану с маслом и яйцом.
-
Соединить и перемешать все из 3 шага.
-
Заполнить формочки тестом до половины. Выложить чернику, слегка вдавить в тесто. Засыпать доверху кондитерской крошкой.
-
Выпекать 11-14 минут до румяной корочки.
Буду пробовать приготовить маффинов с яблоками и корицей под ванильным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Бананы 2 шт. • Мука цельнозерновая 1 стак. • Пшеничные отруби 30 г • Йогурт 125 г • Сахар коричневый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Корица 1...
45 мин
Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...
45 мин
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...
60 мин
Рецепт блюда, как приготовить маффины от Юлии Высоцкой, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака, а также для полдника или угощения. Выпечка вкусная, полезная и низкокалор...
80 мин
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Некоторое время назад готовила черничных мини-маффинов с корицей-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Lyolya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Если любишь черничных мини-маффинов с корицей, посмотри еще маффинов с бананами.
Я приготовила черничных мини-маффинов с корицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень аппетитно!
Забрала рецептик черничных мини-маффинов с корицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо еще раз ,lyolya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Да да вкусняха)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за рецепт черничных мини-маффинов с корицей, делала уже 4 раза, всем очень нравится!