Кофейные мини маффины с орехом пекан и белым шоколадом
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 781 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Шоколадные маффины
Ароматные мини маффины с ярко выраженным вкусом кофе, нежнейшим вкусом ореха пекан, оттененные белым шоколадом. Идея их создания пришла мне в голову когда я нашла в закромах маленькие силиконовые формочки. Душе хотелось выпечки, а совесть не позволяла снова налегать на торт. Маффины придутся по душе любителям вкуса и аромата кофе, а благодаря своему размеру и нежности ореха пекан не покажутся навязчивыми, оставляя при этом яркий след в памяти. Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Кофейные мини маффины с орехом пекан и белым шоколадом.
Ингредиенты:
- Мука - 100 гр
- Масло сливочное - 50 гр
- Сахар -70 гр
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1/2 чайн. ложки
- Какао - 2 ч.л.
- Кофе растворимый -1,5 ч.л.
- Белый шоколад - 35-40 гр
- Орех пекан - 100-150 гр.
Как приготовить
-
Смешать муку, разрыхлитель, какао, перемешать ложкой или венчиком.
-
Растворить кофе в 2 столовых ложках кипятка
-
Дно формочек застелить пекарской бумагой (у моих формочек размер 4 5 см)
-
Смешать венчиком яйцо с сахаром до однородности массы.
-
Добавить растопленное на водяной бане (или в микроволновке) и остуженное до комнатной температуры масло. Перемешать.
-
Добавить растворенный кофе, перемешать.
-
Добавить смесь муки, замесить тесто (не долго, только до однородности массы), разложить по формам (чуть выше 1/2 высоты), поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 10 минут, до "сухой спички"
-
Так выглядят испеченные маффины.
-
Аккуратно ножом срезать верхушку примерно по размеру орешка, сделать небольшое углубление.
-
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.
-
Заполнить углубление жидким шоколадом.
-
Украсить по вкусу, в центр вложить орех. Дать шоколаду застыть.
-
Наши ароматнейшие кофейные маффины готовы.
Буду пробовать приготовить маффинов с морковью и грецким орехом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Многие уже знают, как приготовить шоколадно-кофейные маффины, нежную и воздушную выпечку к чаепитию. Особенно эти маффины придутся по вкусу всем, кто любит ароматный кофе, орехи или...
35 мин
Домашние маффины быстрого приготовления. Все просто до безобразия)...
25 мин
Разрыхлитель 2 ч.л. • Яйца куриные 2 шт. • Масло сливочное 100 г • Сахар тростниковый 0 стак. • Сахарный песок 0 стак. • Бананы 2 шт. • Мука пшеничная 2 стак....
55 мин
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
Комментарии к рецепту
Ириша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ириша,:) очень аппетитное фото кофейных мини маффины с орехом пекан и белым шоколадом
Ириша, я всегда доверяю твоим рецептам!
Замечательный способ приготовления маффинов с бананами. Мне так нравится!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала кофейные мини маффины с орехом пекан и белым шоколадом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кофейные мини маффины с орехом пекан и белым шоколадом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.