Маффины с яблоком, специями и овсянкой
- Общее время: 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 191 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Маффины на кефире
Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Маффины с яблоком, специями и овсянкой.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Сода 1 ч.л.
- Молотый имбирь 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Кефир 120 мл
- Виноградное масло 55 мл
- Яблочное пюре 130 г
- Яичный белок 2 шт.
- Овсяные хлопья 30 г
- Сахар мусковадо 55 г
- Сливочное масло 30 г
- Имбирные цукаты 2 столовые ложки
Оборудование:
Силиконовые формы для маффинов, Сотейник, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Слегка смазать маслом и обсыпать мукой форму для выпекания.
-
Смешать венчиком в большой миске 215 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль.
-
В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Добавить смесь в муку и размешать. Особенно усердствовать не стоит: тесто должно стать более-менее однородным, но остаться рыхлым.
-
Слегка взбить два белка, лопаткой ввести в тесто.
-
Разложить тесто по формочкам.
-
Растопить сливочное масло и смешать его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать смесью маффины, немного прижать.
-
Выпекать маффины при 175 градусах примерно двадцать-двадцать пять минут.
На заметку
Чтобы капкейки и маффины пропекались равномерно и их шапочка не съезжала набок (что случается в режиме конвекции), надо, поставив их в духовку, минут через девять-десять перевернуть противни на 180 градусов задом наперед.
Буду пробовать приготовить малиновых маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...
45 мин
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...
60 мин
Я вам сегодня маффинов принесла Украшала их манговым кремом, получилось очень вкусно...
50 мин
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tatyana93 за то, что даёт нам возможность выбора!
Нежно и оригинально!
спасибо, tatyana93!
Tatyana93, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tatyana93 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, tatyana93, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маффинов с яблоком, специями и овсянкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить маффинов с бананами.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Это не маффины с яблоком, специями и овсянкой, это просто бомба!!!
Я готовила маффины с яблоком, специями и овсянкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маффины с яблоком, специями и овсянкой даже гости заказывают!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Рецептик супер!!:)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Tatyana93, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маффинов с яблоком, специями и овсянкой.