Заварные профитроли глазированные

Рецепт заварных профитролей глазированных
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 213 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сладкоежки полюбят! Невероятно вкусно, просто и быстро!

Приготовленные по этому кулинарному рецепту домашние заварные профитроли получаются ни чуть не хуже магазинных. Я бы даже сказала, еда сделанная дома с душой и с любовью гораздо вкуснее купленой в кулинарии. Рецепт профитролей с сыром уже публиковали, он чем-то похож на Заварные профитроли Глазированные.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 4 шт.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Для глазури:

  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Какао-порошок - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Но перейдем к приготовлению профитролей. Если сделать их чуть большего размера, то можно будет начинить их вареным сгущенным молоком перемешанным со сливочным маслом или взбитыми сливками с сахаром.

  2. Вскипятив воду со сливочным маслом и добавив соль, всыпаем всю муку и энергично перемешиваем смесь. Огонь надо сделать меньше. Немного охладив тесто, вбиваем в него по одному все яйца. Учтите, яйца надо размешивать в тесте очень старательно и не добавлять следующее пока предыдущее не размешаете как следует. Тесто на смазанный маслом противень можно выкладывать из кондитерского мешочка или обычной ложкой. Выпекаем профитроли в горячей духовке, а когда они поднимутся и начнут зарумяниваться, нагрев можно убавить до среднего. Начинив остывшие профитроли, заливаем их глазурью. Для глазури масло разотрем с какао, вскипятим воду с сахаром и соединим обе смеси, вливая воду тонкой струкой и помешивая сироп.

Буду пробовать приготовить профитроли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

заварных профитролей глазированных приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

urara
urara

Спасибо yelvina73 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

konikhina_75
konikhina_75

А я всегда готовлю с yelvina73 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Солнешная Зинка
Солнешная Зинка

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

lilya
lilya

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

acasto1996
acasto1996

Yelvina73!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

yeachusi1991
yeachusi1991

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится классические профитроли.

Смертина Люба
Смертина Люба

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Профитроли с лососем пошагово

сливочный сыр - 100 г • мука - 1 стак. • сахар - 1 щепотка • яйцо крупное - 5 шт. • слабосоленый лосось - 150 г • масло сливочное - 130 г • соль - 1 щепотка...

30 мин

Профитроли Царские с фото

Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек...

30 мин

Рецепт сырных профитролей

Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из...

1 ч

Как приготовить заварные эклеры

Приготовьте эти вкуснейшие заварные эклеры и порадуйте своих близких людей. Рецепт абсолютно не сложный, эклеры получаются ароматными, мягкими и просто тают во рту. Обязательно при...

45 мин