Аджика без варки
- Общее время: 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 177 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.
Большинство хозяек проваривают аджику и закрывают в банках, мы же предлагаем вам рецепт закуски без варки. Благодаря этому все витамины сохраняются до весны. Рецепт аджики уже публиковали, он чем-то похож на Аджика без варки.
Ингредиенты:
- Помидор 4 кг
- Болгарский перец 1,5 кг
- Перец чили 3 шт.
- Чеснок 200 г
- Уксус 200 мл
- Соль 2 ст.л.
Как приготовить
-
Обсушите вымытые помидоры и болгарский перец. У последнего удалите плодоножки.
-
У перца чили также срежьте плодоножки.
-
Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, добавьте 9%-й уксус и соль.
-
Перемешайте и оставьте на час.
-
Спустя час еще раз хорошо перемешайте. Выложите массу в чистые сухие банки и закройте герметично крышками.
На заметку
Эту острую закуску из перца без варки обязательно храните в прохладном помещении.
Буду пробовать приготовить аджику с хреном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
аджики без варки приготовленный с любовью
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а еще есть другой способ, который нам нравится еще больше,...
56 мин
Эта аджика без горького перца. Остринку дает тут только чеснок. Его лучше класть побольше....
45 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Аджика, приготовленая из сырых овощей, вкусное и полезное дополнение к мясным блюдам. Я не любитель острого, поэтому считаю что это больше подходит для мужчин. Во всяком случае, у нас...
35 мин
Комментарии к рецепту
Арина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень вкусный рецепт аджики без варки, буду рада воспользоваться рецептом.
Сделали, но еще не пробовали!!
Арина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
У меня мама так готовила аджику без варки, а я люблю аджику с хреном и чесноком без варки.
И как у тебя все получается???
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мммммммм, вкусняга какая!
Сегодня первый раз готовила аджику без варки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.