Консервация свеклы на зиму

Рецепт консервации свеклы на зиму
  • Общее время: 60 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 42 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Консервация свеклы на зиму - дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. Рецепт груздей на зиму в банках уже публиковали, он чем-то похож на Консервация свеклы на зиму.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 кг
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1/3 ст.л.
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.

Повод:

На обед, На ужин, Летние

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу очистите и ополосните.

  2. Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите свеклу до готовности (если небольшая, то 40-60 минут).

    консервация свеклы на зиму
  3. Готовую свеклу достаньте, а воду, в которой она варилась, не выливайте. Затем каждую свеклу разрежьте примерно на 4 части, если свекла крупная, то на 6-8 частей.

    консервация свеклы на зиму
  4. Баночки объемом 0,5 литра заранее вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Наполните баночки кусочками свеклы, также в каждую баночку положите по лавровому листику.

    консервация свеклы на зиму
  5. Приготовьте маринад, для этого отмерьте 1 литр воды, в которой варилась свекла, добавьте к ней сахар и соль. Доведите жидкость до кипения. Как только закипит, влейте уксус и снимите с огня. Готовым маринадом залейте свеклу в банках.

    консервация свеклы на зиму
  6. Накройте металлическими крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении до остывания.

    консервация свеклы на зиму
  7. Консервированная свекла готова.

    консервация свеклы на зиму

На заметку

Каждый год я обязательно закатываю хоть несколько баночек такой свеклы, а съедается она очень быстро. Добавляю я такую свеклу в супы и в салаты, например, привычный винегрет с маринованной свеклой становится очень вкусным, необычным и оригинальным. Кроме того, маринованную свеклу можно подавать и просто в качестве закуски. Просто порежьте кусочки свеклы тонкими пластинами, украсьте луком и подавайте. К мясным блюдам подходит просто идеально! Итак, смотрите, как сделать консервацию свеклы на зиму.

Буду пробовать приготовить черемшу на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

консервации свеклы на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Игнатова Лиля
Игнатова Лиля

Консервацию свеклы на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
консервацию свеклы на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

etligni1988
etligni1988

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

angindi
angindi

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

panasenko_94
panasenko_94

Nyuta, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт консервации свеклы на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

shatagin_95
shatagin_95

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

inga
inga

Нашла рецепт овощей на зиму, понравилось. Что думаете?

hangestan1986
hangestan1986

Вкусно

ressur1994
ressur1994

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

topchiyan_88
topchiyan_88

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tooltiomy
tooltiomy

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Кочерга Люси
Кочерга Люси

Очень круто получилось!

Катя Игнатова
Катя Игнатова

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

endent
endent

Я приготовила консервацию свеклы на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Зелень на зиму пошагово

Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...

20 мин

Огурцы на зиму с фото

Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...

30 мин

Рецепт щавеля на зиму

Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...

5 мин

Как приготовить овощи на зиму

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...

60 мин