Зеленые помидоры по-корейски на зиму
- Общее время: 10 ч 30 мин
- 25 порций
- Калорий: 81 ккал
- Корейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Очень вкусная заготовка из зеленых помидор!
Корейская кухня покорила меня пару лет назад. Очень люблю острые салаты, а теперь и заготовки на зиму делаю по корейски Рецепт помидоров на зиму с листьями дуба уже публиковали, он чем-то похож на Зеленые помидоры по-корейски на зиму.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые - 3 кг
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 240 г
- Чеснок - 120 г
- Перец чили - 40 г
- Специи сухие - 15 г
- Сахар - 200 г
- Соль - 60 г
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 100 мл
Как приготовить
-
Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски.
-
Лук и чеснок очищаем, лук режем полукольцами, но как можно тоньше, а чеснок - мелкими кубиками.
-
Перец чили измельчаем с помощью острого ножа (я порезала колечками).
-
Помидоры моем, режем тонкими кружочками.
-
В просторной кастрюле соединяем подготовленные ингредиенты: перец чили, морковь, лук и чеснок, помидоры. Добавляем специи для корейской моркови, соль и сахар, наливаем уксус и растительное масло.
-
Аккуратно перемешиваем все с помощью лопаточки и оставляем мариноваться на 30-40 минут.
-
Закладываем овощи в предварительно простерилизованные банки, накрываем крышками.
-
Размещаем наполненные банки в кастрюле и наливаем воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Стерилизуем на среднем огне в течение 15 минут полулитровые банки и 20 минут - литровые.
-
19. Затем герметично укупориваем заготовки и даем остыть при комнатной температуре.
-
Вкусных вам заготовок!
Буду пробовать приготовить помидоры квашеные на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
зеленых помидоров по-корейски на зиму приготовленный с любовью
Квашеные фаршированные зеленые помидоры - отличная закуска для любого застолья. Рекомендую всем!...
3 мин
По этому рецепту готовит соленые помидоры моя подруга. И, хотя я не большой поклонник соленых помидоров, у нее удержаться не могу - поедаю один за другим. А потому тоже решила сделать...
1 ч 15 мин
Попробуйте сделать итнересную заготовочку - помидоры в желе на зиму. Это замечательная закуска для будней и праздников. Перед тем как открыть баночку с заотовкой, ее нужно на пару часов...
24 мин
На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт зеленых помидоров по-корейски на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть зеленых помидоров по-корейски на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, antonina73, за рецепты.
Большое спасибо!!!
У antonina73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Доброго!
Сегодня приготовила зеленые помидоры по-корейски на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Всем привет! Девочки приготовила квашеные зеленые помидоры, ну очень классно, а главное быстро.
Ух ты! Как красиво и просто!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Зеленых помидоров по-корейски на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! antonina73, спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вот и приготовила зеленые помидоры по-корейски на зиму!
Обалденно красиво получилось!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!