Консервированный горошек на зиму

Рецепт консервированного горошка на зиму
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 20 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 26 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Консервированный горошек на зиму заменит вам аналогичный магазинный продукт. Если вы купили зеленый горошек или вам его просто привезли родители с дачи, то смело его консервируйте.

{h3}Зачем покупать, если можно сделать самому?{/h3}

Такие заготовки будут весьма полезными зимой. Плюсов масса. Во-первых, не нужно будет в снег и мороз лишний раз ходить в магазин, чтобы купить баночку горошка для салата. Во-вторых, домашний консервированный горошек имеет приятный вкус, поэтому вы сразу оцените это и будете впредь заготавливать его на зиму самостоятельно.

{h3}Польза консервированного горошка{/h3}

Из многих консервированных овощей именно зеленый горошек сохраняет в себе витамины, которые максимально усваиваются человеком, а значит, приносят ему пользу. Белок как был в горошке, так он в нем и остается, поэтому имейте это в виду, планируя свой обед. Все спортсмены включают в свой зимний рацион консервированный или замороженный зеленый горошек, поэтому если вы заготовите на зиму пару баночек горошка, то не только пополните запасы вашей семьи, но и укрепите здоровье.

{h3}Как использовать{/h3}

Вкусным и питательным получается омлет с горошком. Из зеленого горошка также можно приготовить вкусный гарнир с мясным фаршем. Рецепт черемши на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Консервированный горошек на зиму.

Ингредиенты:

  • Зеленый горох 1 кг
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Уксус 1 ч.л.
  • Вода 500 г

Повод:

Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Очистить горох от створок. Оставить одни зернышки. Для заготовки использовать горох средней зрелости, чтобы он был вкусным и сочным. Попробуйте на вкус свежий горох, чтобы убедиться, что он подходит. Перезревший горох лучше не использовать, так как он будет твердоват. Также и слишком молодой горох не подходит, так как в нем еще нет того вкуса, который так все любят. Молодой горох по размеру очень маленький, и зимой он будет хуже храниться в банках.

  2. Промыть горошек и откинуть на сито. Вода стечет за несколько минут.

    консервированный горошек на зиму
  3. Бланшировать горох 10 минут в большом количестве воды. После закипания воды засечь 10 минут на часах.

    консервированный горошек на зиму
  4. Воду для маринада вскипятить. Всыпать сахар и соль. Размешать несколько раз.

    консервированный горошек на зиму
  5. Когда маринад закипит, снять с огня и влить уксус.

    консервированный горошек на зиму
  6. Сложить бланшированный горошек в банку, наполнить до верха.

    консервированный горошек на зиму
  7. Залить горошек горячим маринадом.

    консервированный горошек на зиму
  8. Закатать банки крышками и утеплить. Поставить банку вверх дном, чтобы проверить на герметичность.

    консервированный горошек на зиму
  9. Готовую заготовку поставить на хранение в прохладное место. Зимой такая баночка вас выручит всегда.

    консервированный горошек на зиму

Буду пробовать приготовить ассорти на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

консервированного горошка на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
maiko_95
maiko_95

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Мелкая Ксюша
Мелкая Ксюша

Отлична идея!

inga
inga

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

lukashik_81
lukashik_81

Лисунова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алиса Антропова
Алиса Антропова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

adlea
adlea

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

edrussenk
edrussenk

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Мне очень понравился рецептик http://cookierookie.ru/zagotovki/yablochnoe-pyure-na-zimu, хочу поделиться с вами.

inga87
inga87

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ceneecai
ceneecai

Ухтышка какой рецепт консервированного горошка на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой

entin
entin

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Кашлакова Мила
Кашлакова Мила

Очень хороший и вкусный рецепт консервированного горошка на зиму, оценили и полюбили, спасибо!

Миркина Лера
Миркина Лера

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Зелень на зиму пошагово

Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...

20 мин

Огурцы на зиму с фото

Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...

30 мин

Рецепт щавеля на зиму

Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...

5 мин

Как приготовить овощи на зиму

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...

60 мин