Шампиньоны, маринованные без уксуса
- Общее время: 10 мин
- 4 порции
- Калорий: 113 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованные шампиньоны
Быстрые в приготовлении шампиньоны, маринованные с чесноком, лимонным соком и травами - закуска, которая выручит и в праздники, и в будни. Рецепт маринованных шампиньонов уже публиковали, он чем-то похож на Шампиньоны, маринованные без уксуса.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 0.5 кг
- Масло оливковое – 60 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка по вкусу)
- Лимон – 0.5-0.75 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить
-
Шампиньоны, маринованные без уксуса - легкая, аппетитная закуска быстрого приготовления, которая не доставит хлопот на кухне и порадует своим пикантным вкусом. По этому рецепту шампиньоны готовятся за несколько минут, не требуют длительного маринования и готовы к подаче к столу уже через 1-1.5 часа, как только маринад остынет до комнатной температуры. Приправленные свежими травами, чесноком, цедрой и соком лимона, шампиньоны получаются ароматными, сочными и пряными на вкус. Отличный вариант закуски на скорую руку. Попробуйте!
-
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
-
Нарежьте пластинками зубчики чеснока. Натрите цедру 0.5 или 3/4 лимона. Выжмите сок из половинки лимона. Отделите листья тимьяна от стеблей.
-
Вместо тимьяна можно использовать петрушку - мелко нарезав листья.
-
В большой сковороде разогрейте на сильном огне примерно половину масла (30 миллилитров). Добавьте предварительно вымытые и обсушенные от воды шампиньоны. Крупные грибы можно разрезать на четвертинки.
-
Помешивая, обжарьте шампиньоны 3-5 минут, пока они не пустят сок и слегка не подрумянятся.
-
Обжаренные шампиньоны вместе с маслом и выделившимся соком поместите в салатник.
-
Добавьте лавровый лист, цедру лимона, чеснок, тимьян (или петрушку). Влейте 2 ст. л. лимонного сока.
-
Добавьте оставшуюся половину оливкового масла, и хорошо все перемешайте.
-
Попробуйте маринад и добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.
-
Оставьте шампиньоны при комнатной температуре на 1-1.5 часа. Как только маринад остынет до комнатной температуры - закуску можно подавать к столу. Для дальнейшего настаивания и хранения поместите шампиньоны в холодильник, в герметичной емкости. Настоявшись, закуска станет еще вкуснее.
-
Шампиньоны, маринованные без уксуса, готовы.
Буду пробовать приготовить маринованные шампиньоны чудо. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шампиньонов, маринованных без уксуса приготовленный с любовью
Рецептов маринованных помидоров существует огромное количество, в каждой семье они передаются по наследству. Это отличная закуска к легкому ужину. Попробуйте, как приготовить маринованные...
7980 мин
Маринованные моховики - низкокалорийная грибная закуска на зиму. Моховики нужны свежие. Закуска пользуется большим спросом у моих близких....
15 мин
Хрустящие маринованные кабачки. Готовы на следующий день. Хорошо идут к мясным блюдам, картофелю или сами по себе как салатик....
1 д 1 ч
Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску....
2 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Первый раз сделала сама шампиньоны, маринованные без уксуса.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Есть рецепт моховиков маринованных, девочки уже готовили.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Большое спасибо!!!
У lapushkina_89 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сегодня приготовила, получилось шампиньоны, маринованные без уксуса не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Буду смело готовить шампиньоны, маринованные без уксуса на праздники!